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秈米，顧名思義就是用秈型非糯性稻谷制成的米，這是一種常見的大米，有多種類型，根據(jù)稻谷收獲季節(jié)可分為早秈米和晚秈米，根據(jù)秈米米粒的長度可分為長粒米和中粒米。秈米的味道是很好的，顆粒飽滿，晶瑩剔透，煮出來的飯香糯可口，有濃濃的米香，除了煮飯以外，用來煲粥、煮稀飯等也很合適。下面一起來了解一下秈米是什么米吧。

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粳米和秈米都屬于大米，只是種類不同而已，這兩種大米在糧食品種、外觀形狀、對碎米的要求、營養(yǎng)成分、口感、作用等方面都存在一定的區(qū)別。很多朋友都想知道秈米和粳米哪種更好吃，實際上粳米和秈米口感各有各的特色，粳米的口感要比秈米更粘一些，秈米適合做干飯，而粳米則更適合煮稀飯。下面尤其來了解一下秈米和粳米的區(qū)別吧。

早秈米和晚秈米是同一品種的秈米收獲季節(jié)不同的米，雖然都是秈米，不過早秈米和晚秈米在形態(tài)特點、用途、出米率、消費市場等方面都存在一定的差別，相對來說，晚秈米腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，脹性也比較大，煮出來的米飯味道更好一些。早秈米和晚秈米可以通過看米粒的形狀、長度、顏色等來區(qū)分。下面一起來了解一下早秈米和晚秈米的區(qū)別吧。

秈米是秈型水稻出產(chǎn)的大米，雜交米則是雜交水稻出產(chǎn)的大米，秈型水稻有的是雜交的，有的不是，只有秈型雜交水稻出產(chǎn)的米才是雜交米。大米一般主要用來煮飯和煮粥，秈米煮粥粥體不綿綢，口感也較差，煮飯更松軟可口，因此多用秈米來煮飯，一般人群均可食用，只是胃病患者、糖尿病人應(yīng)避免食用。下面一起來了解一下秈米吧。

大米稱譽為“五谷之首”，是人類的主要糧食之一，世界上有一半人口以大米為主食。大米具有具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。為滿足不同人群對營養(yǎng)和口感方面的需求，大米又分為了很多種類，比如秈米、粳米、糙米、糯米、東北短粒米、泰國香米、紫米、黑米等。下面買購小編就來為大家詳細介紹米類品種大全。

絲苗米是具有明顯的地方特色的秈稻優(yōu)質(zhì)稻米，外觀品質(zhì)美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、米泛絲光、玻璃質(zhì)；直鏈淀粉含量中等，質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛，素有米中碧玉，飯中佳品的美譽。那么絲苗米哪款好？小編為大家推薦十大熱門絲苗米排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：金龍魚、國寶橋米、太糧、萬年貢、西湖農(nóng)夫香、掛綠、歡禾、掛荔、合鑫泰、隴間柒月等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的產(chǎn)地、軟糯度、保質(zhì)期、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。