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高粱米是一種常見的主食，雖然現(xiàn)在食用高粱米的人越來越少，但是高粱米性味平微寒，具有涼血、解毒之功，具體高粱米的功效與作用有哪些呢？高粱米怎么吃最好，要和什么米搭配？一起來看看吧。

高粱脫殼后即為高梁米，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等。很多地方的人們將高粱米磨粉和制作各種面食，或者做出很多營(yíng)養(yǎng)美味的點(diǎn)心或者是各種的零食。還可以將高粱去殼制成成品，另外高粱米還可以用來制糖、制酒等。高粱米怎么吃更營(yíng)養(yǎng)呢？高粱米一般都是用來煮粥，高粱米的做法還有很多，煎豆包、米糕等等。

高粱米飯是用高粱米做成的米飯，和普通的白米飯相比，它的含糖量要低一些，不過由于含有65％-75％的淀粉，還是具有一定含糖量的。高粱米屬于中升糖指數(shù)食物，升糖指數(shù)為70。對(duì)于糖尿病人來說，高粱米屬于粗糧，比精米含糖量、升糖指數(shù)都要低一些，且含義豐富的膳食纖維，適量吃一些是可以的。下面一起來了解一下糖尿病人能不能吃高粱米吧。

生活節(jié)奏越來越快，各方面壓力也隨之而來，大家的健康意識(shí)也開始慢慢覺醒，越來越多的人開始投身養(yǎng)生事業(yè)，五谷雜糧成為了很多人日常的主食，高粱米就是其中一種。高粱米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但也不是所有人都能食用，高粱米食用禁忌也很多，具體怎么吃呢？一起來看看吧。

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧，是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，也是一種粗糧。高粱米的熱量高嗎？高粱米是一種高熱量的食物，但是含有豐富的粗纖維、維生素b、維生素c、鈣離子、鉀離子等礦物質(zhì)成分，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加飽腹感，適量食用并不會(huì)發(fā)胖。高粱米和大米哪個(gè)熱量高？下面來了解下。

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧，具有和胃健脾、消積溫中澀腸等功效。一般高粱米呈乳白色，有光澤，顆粒較為飽滿、完整，均勻一致，用牙咬籽粒，觀察斷面質(zhì)地緊密無雜質(zhì)、蟲害和霉變。還有優(yōu)質(zhì)的高粱米具有高粱特有的滋味，味微甜，可取少許的樣品，用嘴咀嚼，品嘗其滋味。下面，小編為大家推薦十大熱門高粱米排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：塞翁福、老爺嶺、九鯉湖、東昆侖、谷稻張、野三坡、硃碌科、果小妞、西北小院、北純等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的產(chǎn)地、保質(zhì)期、規(guī)格、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

薏米是一種既可以食用又可以入藥的粗糧，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏仁米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，素為中老年人日常滋補(bǔ)和美容佳品，且具有消熱祛濕、消腫排濃和健脾等功效。薏米和高粱米都屬于五谷雜糧，但薏米和高粱米是兩種完全不同的食物，下面來了解下薏米和高粱米的區(qū)別。