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花青素是廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，作為當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑、最強(qiáng)效的自由基清除劑，對(duì)抗衰老有一定幫助。那么含花青素最多的食物是什么？像黑米、黑芝麻、黑枸杞、藍(lán)莓、黑覆盆子、桑葚干、紫葡萄、紫茄子、紫薯、紫甘藍(lán)等食物中花青素含量都比較高。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大富含花青素的食物排行，了解更多高花青素食物及相關(guān)情況。

花青素存在于植物的果實(shí)、葉中，花青素的變色原理主要是根據(jù)酸堿性，隨pH值變化而變化，PH不同時(shí)顏色也就不同。由于花青素的作用很大，很多時(shí)候都會(huì)將花青素進(jìn)行分離和提取，在進(jìn)行分離提取時(shí)，一定要注意溫度的控制，再依次進(jìn)行分離提取，接下來(lái)本文將簡(jiǎn)單介紹花青素的變色原理以及提取和分離操作，感興趣的小伙伴趕緊點(diǎn)進(jìn)來(lái)吧！

隨著養(yǎng)生知識(shí)的普及，大多數(shù)人對(duì)養(yǎng)生都有一定基礎(chǔ)認(rèn)知，比如說(shuō)根據(jù)小編了解，大多數(shù)人群都知道，花青素具有延緩衰老、抗氧化等方面的效果，所以他們?cè)谄綍r(shí)都會(huì)堅(jiān)持?jǐn)z入一些富含花青素的食物，今天小編想要以什么果蔬花青素含量高這個(gè)話題作為例跟大家簡(jiǎn)單介紹花青素，感興趣趕緊點(diǎn)擊進(jìn)來(lái)看看吧！

花青素在歐洲被譽(yù)為“口服的皮膚化妝品”，由此可見花青素對(duì)人體皮膚的重要性，花青素是可以長(zhǎng)期服用的，經(jīng)常吃花青素比較多的食物，可以起到一定的補(bǔ)腦的作用，一定效果減緩變老，“正常食用含花青素的食物或花青素保健品，基本上沒什么副作用，不過(guò)過(guò)量服用的話，可能會(huì)引起一定的副作用，比如腹瀉、大便變色等。接下來(lái)本文將簡(jiǎn)單回答花青素能不能長(zhǎng)期服用已經(jīng)是否有副作用的問題，好奇的你們快點(diǎn)進(jìn)來(lái)看看吧！

花青素是花青素是一種水溶性色素，具有延緩衰老、抗氧化等方面的效果，所以養(yǎng)生的人群在平時(shí)都會(huì)堅(jiān)持?jǐn)z入一些富含花青素的食物，如蔬菜、水果等，因?yàn)橐话慊ㄇ嗨卮嬖谟谥参锏闹参锏幕?、果?shí)和根莖中，是植物中的主要顯色成份，屬于黃酮類化合物，接下來(lái)本文將簡(jiǎn)單介紹花青素是什么以及主要存在什么地方，感興趣的小伙伴趕緊點(diǎn)擊進(jìn)來(lái)吧！

花青素是一種水溶性天然色素，水果、蔬菜等呈色物質(zhì)大部分與其有關(guān)。花青素的功效與作用有防曬、抗輻射、增進(jìn)視力、改善睡眠、抗過(guò)敏、預(yù)防心腦血管疾病等。我們?nèi)粘Ｊ秤玫乃⑹卟酥芯秃写罅炕ㄇ嗨?，富含花青素的食物包括紫薯、紫地瓜、紫山藥、藍(lán)莓、桑葚、紫葡萄、黑加侖、櫻桃、黑枸杞、黑米等等。下面讓我們一起來(lái)了解一下富含花青素的食物有哪些吧！

蝦青素和花青素有什么區(qū)別？蝦青素外表呈紅色或粉紅色，在藻類、蝦類里面含量豐富。而花青素顏色五彩繽紛，廣泛存在于植物中。蝦青素有極強(qiáng)的抗氧化能力，能有效抵制紫外線對(duì)人體的傷害，也有抗癌的功效，還可提高人體免疫力，有效抵制病毒和細(xì)菌對(duì)人體的侵蝕。而花青素的抗氧化能力比蝦青素要低。

原花青素，簡(jiǎn)稱PC，是植物中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱。由于原花青素在葡萄籽中含量十分豐富，因此又被稱為葡萄籽原花青素。葡萄籽原花青素具有抗氧化、護(hù)眼睛、軟化血管、滋潤(rùn)皮膚、改善缺氧等作用。不少人把原花青素和花青素混淆，其實(shí)二者還是有些許區(qū)別的，下面就一起來(lái)看看原花青素與花青素有什么區(qū)別的具體介紹吧。

十大熱門花青素品牌產(chǎn)品排行榜出爐了，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：極光態(tài)、Healthy care、樸諾、Ctomi、千里明、湯臣倍健、澳天力、Anthogenol、Unichi、Phytologic等，本榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

黑覆盆子，也稱為黑帽或頂針莓，是覆盆子的一種。紅色和黑色的覆盆子都很小，中心是空心的，上面覆蓋著小白毛。黑色覆盆子(black raspberry)富含花青素，據(jù)研究，黑色覆盆子的抗氧化物含量，比其他大家熟知的莓果高出3倍，可以降低罹患心臟病、癌癥、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、呼吸性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。野生黑樹莓生長(zhǎng)在美國(guó)東北部，黑覆盆子大多用于制作果醬和果泥等特色食品，或用于制作膳食補(bǔ)充劑和天然食用色素等產(chǎn)品。