基本介紹

一般人群均可食用 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合； 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

簡介

金秋時節(jié)，碩果飄香。濟(jì)源市首批取得國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證的五龍口馬村酥梨也迎來了收獲的季節(jié)。

記者在果農(nóng)李立平的帶領(lǐng)下來到五龍口鎮(zhèn)馬村酥梨基地到處可以看到，顆顆金燦燦、黃澄澄的酥梨壓彎了枝頭，觸手可及。梨園里，一撥撥前來采摘、購買酥梨的市民絡(luò)繹不絕，給這個平日里寂靜的村莊平添了幾分熱鬧。

馬村有沙灘面積近3000畝。上個世紀(jì)60年代以來，村民們在沙灘上栽植了大片果樹，僅酥梨面積就達(dá)2500畝，另外還有少部分桃樹。果大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖量高的馬村酥梨逐漸走出深閨，受到了越來越多消費者的青睞。2003年，馬村酥梨獲得國家級無公害產(chǎn)品標(biāo)志，該村3000畝大型酥梨基地同時通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。2006年，馬村酥梨在濟(jì)源首批獲得國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證。

為了便于酥梨外運(yùn)及城里人自助采摘，馬村人專門投資100多萬元建成了通往梨園的水泥路?！胺浅g迎城里人到果園里采摘鮮梨。”

“早就知道馬村酥梨品質(zhì)好，只不過過去都是在市場上買的，今天能到梨園里親手采摘鮮嫩的酥梨，真是別有一番樂趣?！痹跐?jì)源市某單位上班的小李滿臉興奮地說。樹上，鮮嫩的酥梨在風(fēng)中蕩來蕩去；樹下，小李一家三口坐在石凳上，身邊放著剛摘的酥梨和新鮮的花生。好一幅其樂融融的豐收美景！

果農(nóng)李立平樂呵呵地說：以前酥梨成熟后，他們都是拉著平車沿村叫賣。不用東奔西走就能讓城里人享受到自己的勞動成果，他們感到很欣慰。

梨營養(yǎng)分析

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

3. 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用；

4. 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

6. 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨食療作用

梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；

具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；

用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

梨做法指導(dǎo)

1. 梨性寒涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用；

2. 吃梨時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉；

3. 梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。

濟(jì)源特產(chǎn)馬村梨含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纖維，礦物質(zhì)9鐵，磷，鐵)，維生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黃素，尼克酸)，胡蘿卜素，蘋果酸，檸檬酸等成分。

梨味甘，微酸，性微寒。具有生津潤燥，清熱化痰功效。適和于治療熱病份津，痰熱咳嗽痰熱驚狂，反胃便秘等癥。

鮮梨1個，加冰糖燉服?？芍委煾忻翱人?，急必支氣管炎；雪梨一個，加川貝母子克，銀耳6克，水煎常服可治久咳；梨3個，水2000毫升，煮取法1000毫繁榮昌盛，入粳米60克，煮粥空腹食可治小兒風(fēng)熱，不能進(jìn)食。梨性寒涼，胃寒，脾虛，泄瀉，外傷，產(chǎn)后，不可多食。

滔滔不絕的沁河水呀，養(yǎng)育了個大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、糖高的馬村酥梨，小村內(nèi)外3000畝沁河荒灘地，全部植上了“黃金果”搖錢樹。

2003年，馬村酥梨獲得國家級無公害產(chǎn)品標(biāo)志，同時通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。2006年，又獲得國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證。

游客在笑，他們找到了自然樂趣，滿載而歸。

果農(nóng)在笑，他們覓到了勞動喜悅，收獲幸福。