1、緩解疲勞
因為烏雞酒具有滋補的作用,所以能緩解疲勞,還可以提高身體抗疲勞的能力。
2、治療腰腿疼痛
并且在烏雞酒還含有很多營養(yǎng)成分,如鐵、蛋白質(zhì)等,可以有效補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),對腎虛引起的腰腿疼痛有較好的緩解作用。
3、補虛壯陽
烏雞酒的主要原料是烏雞、白酒,是一種常見的藥膳,其中含有多種氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分,可以促進人體的新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,所以能起到滋補腎陽的作用。
4、溫中益氣
此外烏雞酒中的其他草藥,如當歸、黨參等能起到溫中益氣、健脾消食的功效,對人體出現(xiàn)的食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀有緩解作用。
配方:烏骨雞1只,黃酒2斤。
制作方法:烏骨雞去毛和內(nèi)臟、洗凈,放入鍋內(nèi);將酒1斤倒入盛雞的鍋中,以大火燒開后,轉(zhuǎn)入小火熬煮至雞肉斷血,停火。待雞冷卻后,將剩余的酒一起倒入,加蓋浸泡1~2天即可。
自1978年投放市場以來,暢銷不衰,聞名遐邇,1982年被選為國家禮品酒,是外交部、釣魚臺國賓館和毛主席紀念堂的特供商品,現(xiàn)銷往國內(nèi)15個省市、國外20多個國家和地區(qū)。該酒1982年、1987年獲省優(yōu)獎,1985、1990年獲國優(yōu)銀獎,1987、1990年被評為江西名酒,1988年獲國家輕工業(yè)優(yōu)秀出口產(chǎn)品銀質(zhì)獎,1988、1990年獲全國輕工博覽會獎,1989、1990年獲北京國際博覽會金獎。