蟹粉拌面怎么做

準(zhǔn)備原料：熟蟹粉45克、細(xì)面75克、姜末少許、鹽25克、雞精25克、黃酒20克、高湯少許。

做法：

1、將水煮沸，煮至八成熟時(shí)撈起備用。

2、油鍋燒七成熱，下入蟹粉、姜末、黃酒，炒香后加入鹽、雞精、高湯拌均，再加入面一起翻炒，出鍋前加入蔥花即可。

蟹粉拌面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螃蟹本身屬于一種海鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。里面含有豐富的蛋白質(zhì)，還有少量的脂肪和碳水化合物，還有鈣離子、鐵離子、鉀離子等金屬離子。并且富含豐富的維生素d，可以預(yù)防佝僂病。而蟹黃之類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富。

蟹粉拌面的食用須知

一般在選擇吃蟹黃的時(shí)候一定注意本身是否有過(guò)敏性疾病，因?yàn)樗旧韺儆谝环N海鮮，容易導(dǎo)致過(guò)敏性疾病加重。如果有過(guò)敏性疾病，不建議食用。