三官核桃產(chǎn)自安徽省亳州市譙城區(qū)三官鎮(zhèn)。核桃原產(chǎn)于羌胡,故又名胡桃,因其全身都是寶而倍受世人青睞。
三官鎮(zhèn)由于地質(zhì)條件好,1960年國(guó)家決定在此投資建設(shè)亞洲最大的核桃林場(chǎng),直屬省林業(yè)廳,到1962年共育林3.7萬(wàn)畝,1963年省政府決定將其定名為“國(guó)營(yíng)亳縣核桃林場(chǎng)”。林場(chǎng)面積已達(dá)7.4萬(wàn)畝,年產(chǎn)核桃100萬(wàn)公斤。
核桃堪稱(chēng)抗氧化之“王”,核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的之高。美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們每周最好吃?xún)扇魏颂?,尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女,因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管,預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。此外, 核桃美容效果非凡。
1、助美顏:若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營(yíng)養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
2、核桃抗衰老:核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
3、益心臟:核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。
核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。
核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補(bǔ)心健腦,還能治虛汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。