涼州核桃的營養(yǎng)價值也十分高,在現(xiàn)代都市生活中,人們常常處于高度的工作壓力與快節(jié)奏的生活方式中,人們對自身健康的重視程度也越來越高,而涼州核桃就可以很好地滿足人們的健康需求。
涼州核桃中不僅含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、膽固醇等營養(yǎng)元素,并且人們將這些元素的吸收效果最大化,極大地提高了核桃的營養(yǎng)價值。
涼州區(qū)將核桃種植與旅游業(yè)相結(jié)合,通過構(gòu)建現(xiàn)代化的核桃林和林下農(nóng)旅產(chǎn)品展示中心,使得游客們不僅可以觀賞到?jīng)鲋莺颂疑衿娴纳L過程,還能夠親手采摘涼州核桃,保持新鮮、健康、有益的食用習慣,并通過農(nóng)家旅館住宿、地道美食體驗等方式,感受到?jīng)鲋莳毺氐娘L貌與文化氣息。
涼州核桃的果仁飽滿且肉質(zhì)細膩,外殼堅硬且顏色呈深棕色,味道香甜可口,營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等,被譽為“硬殼里的軟黃金”。
涼州核桃生長在天然的條帶狀綠洲沙漠中,經(jīng)歷了漫長的自然生長過程,其品質(zhì)獨特,受到人們廣泛的青睞,成為了國內(nèi)外市場上備受追捧的高端休閑零食。
甘肅武威市涼州區(qū)城東有一大片核桃園,總面積65公頃,975畝,是這座城市難得的一塊生態(tài)休閑園。
該園以百年薄皮核桃樹和梨樹為主,種植各類苗木100多萬株,森林覆蓋率達80%以上,現(xiàn)有蘋果、梨、核桃各種樹木2萬余株,是武威市城區(qū)內(nèi)的綠色寶地。
游客來核桃園的主要目的是休閑。核桃園區(qū)利用核桃樹和梨樹高大茂密和遮陰面積大的特性,建成了武威最大的休閑茶園,核桃樹區(qū)和梨樹區(qū)均分割成四百家茶座,周圍用布幔圍起來,攤主為客人沏茶倒水,提供麻將,象棋,撲克供客人娛樂。
此外,攤主也為客人提供飲食,以大盤雞,水煮雞,清燉,爆炒羊肉為主,再配一兩個素材,一人來一碗面,興致好的客人還會喝些啤酒,所以核桃園內(nèi)酒香飯香彌漫,猜拳行令聲不絕于耳,形成了獨具特色的露天茶園飲食文化。