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馬來西亞燕窩

#燕窩# 0 0
全球燕窩基本上來自于東南亞地區(qū),其中印尼和馬來西亞產(chǎn)量最大,為燕窩主要產(chǎn)地,因此燕窩成了馬來西亞特產(chǎn)三寶之一。據(jù)了解,馬來西亞屬于熱帶雨林氣候和熱帶季風(fēng)氣候,溫度高、降雨多、風(fēng)力小、濕度大,雨量豐富,金絲燕所生長區(qū)域環(huán)境幾乎零污染,所產(chǎn)燕窩質(zhì)量比較好,爽滑有嚼頭,營養(yǎng)豐富。M AIGoo小編提醒,燕窩干品目前不可以私帶或正常管道郵寄快遞回國的,但經(jīng)過加工的燕窩飲品可以帶回國內(nèi),游客購買燕窩需要注意咯。
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馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區(qū)別

顏色差異:馬來西亞燕窩顏色偏白。印尼燕窩顏色偏米白或米黃。

燕絲粗細(xì)和厚?。?/strong>馬來西亞燕窩的燕絲較細(xì),絲與絲之間分離明顯,裂隙較多,可以見到里層小細(xì)絲。印尼燕窩的燕絲粗壯且厚實(shí),盞外表呈粗絲狀粘結(jié),絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過渡不明顯。

加工工藝:馬來西亞燕窩主要采用半干挑、濕挑工藝。印尼燕窩主要采用干挑、半干挑工藝。

加工成本:印尼的整體人工費(fèi)比馬來的人工費(fèi)要便宜很多。

浸泡時(shí)長:印尼粗絲燕窩浸泡時(shí)間更長,以2-4小時(shí)左右為宜。馬來西亞細(xì)絲燕窩浸泡時(shí)長約為2小時(shí)左右為宜。

耐燉度:印尼粗絲燕窩更耐燉,燉煮以30分鐘左右為宜。馬來西亞燕窩燉煮時(shí)間應(yīng)控制在不超過25分鐘左右,以防止化水。

馬來西亞燕窩產(chǎn)地

馬來西亞是世界第二大燕窩生產(chǎn)國,燕窩主要產(chǎn)自沙撈越、和愛等地,主要產(chǎn)屋燕和洞燕,沒有所謂的指定燕窩生產(chǎn)基地

馬來西亞分為東馬來西亞和西馬來西亞;東馬來西亞主要產(chǎn)戈氏金絲燕做的窩,燕窩盞身又厚又白;西馬主要產(chǎn)爪哇金絲燕做的窩,盞身比較薄。

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