駱馬湖水域資源十分豐富,不僅有草魚、鰱魚等優(yōu)質的食用魚類,還有黑魚、鳙魚等人們喜歡的食材。在享受美食的同時,也要注意保護好湖泊生態(tài)環(huán)境,讓這些美味的魚類一直留存在人們的生活中。
1、草魚
草魚是駱馬湖里最常見的魚類之一。草魚身形長而扁平,體表光滑,背部呈藍灰色,側身為銀白色,尤其是春季草魚肉質最佳,滋味鮮美,又有滋補作用。
2、鰱魚
鰱魚也是駱馬湖里比較常見的魚類,身體側扁,體色銀白色,背部略呈深灰色。鰱魚肉質鮮美,味道鮮美,營養(yǎng)價值也很高,常被人們視為壽司、魚餅等制作的優(yōu)質原料。
3、鳙魚
鳙魚是駱馬湖里的一種大型魚類,體型較大,呈現(xiàn)黑褐色和黃色相間的顏色。鳙魚肉質細嫩,營養(yǎng)價值較高,是人們喜歡的食材之一。
4、黑魚
黑魚是駱馬湖里比較常見的食用魚之一,外表黑褐色,質地肥厚。黑魚肉質鮮美,富含營養(yǎng),有潤肝養(yǎng)胃、安神補腦的功效。
5、銀魚
駱馬湖銀魚通體潔白透明如美玉,形狀如根根銀條,肉質細嫩鮮美,有“水中白銀”“、水中人參”的美譽?!敖鹈放啤崩鋬霰ur銀魚為江蘇省優(yōu)質產(chǎn)品。