江米條食用價值

江米條是由江米制作而成，江米中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分，適量食用可以補充身體所需營養(yǎng)，而且江米條屬于易消化的食物，可以減輕胃腸道負擔，有利于食物的消化和吸收。江米條還含有豐富的碳水化合物，適量食用可以為身體提供能量，維持身體的新陳代謝。

江米條制作方法

用料：糯米粉、白砂糖、水

做法：

1、將200g的水倒入鍋內(nèi)，加入70g的白砂糖，將水燒至沸騰，糖全部融化，快速的倒入300g的糯米粉中，用筷子攪拌均勻。

2、這里再備用100g糯米粉，根據(jù)自己面團的濕度，依次慢慢的添加到面團中，面團醒發(fā)10分鐘。

3、把醒發(fā)好的面團，搓成長條分六塊，每一塊是100g，搓成長條，切成小塊，將切好的長條，風干20分鐘。

4、涼油下鍋，小火上色后用漏勺翻動一下，為了讓上色均勻，煎至金黃，撈出備用。

5、鍋中加入200g水，100g白砂糖，小火熬制可以拉絲的程度，倒入煎好的江米條，翻拌均勻即可。

江米條食用須知

需要注意的是，不宜過量食用江米條，以免加重胃腸道負擔，出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適癥狀。