炒豆茶制作方法

用料：花生、麥芽糖、白糖

做法：

1、花生洗凈，控干水分后，直接倒在鍋?zhàn)永铮瑢⑵涑词熘笫⒊鰜?lái)，放在簸箕中掂一會(huì)兒，直至晾涼后，把外面的皮搓掉。

2、接下來(lái)往鍋中加上適量的麥芽糖、白糖、清水，花生和白糖的比例，需要在1：2，麥芽糖少放一點(diǎn)就行，直至將其炒到黏稠之后，將花生倒在里面，不停翻炒，直至完全翻炒均勻，就可以出鍋了。

炒豆茶食用須知

過“七夕”，廈門同安民間會(huì)準(zhǔn)備一道傳統(tǒng)民俗美食———“炒豆茶”，“在七夕的夜晚喝一杯炒豆茶，是非常的傳統(tǒng)與應(yīng)景，還很浪漫雅致，七夕這天喝了炒豆茶，生活更加甜蜜和美，寓意著愛情與生活甜甜蜜蜜，還是一道招待客人的茶點(diǎn)。