冰葡萄突出特點是成熟后果穗不落粒、果粒脫水差,可長時間留存在樹上。
北甸子冰葡萄呈小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
1、將葡萄清洗干凈。
2、把葡萄和涼水放入鍋里煮開。
3、等到葡萄破皮時?;稹?/p>
4、瀝出煮葡萄的水待用。
5、把煮開的葡萄去皮去核,重新把待用的煮葡萄水和葡萄放入鍋里煮開。
6、把開鍋以后出現(xiàn)的泡沫用勺子弄出來。
7、開鍋后轉(zhuǎn)成小火,加入適量的白糖和檸檬,邊熬邊攪拌,大約熬40分收汁,盛出晾涼即可。