康平甘薯特點(diǎn)

康平甘薯色澤鮮艷，紡綞型，皮光滑，口感甜、綿、沙，糯性強(qiáng)。

康平甘薯產(chǎn)品外在感官特征為傳統(tǒng)老品種紅地瓜，紅色，紡綞型，無(wú)外傷、無(wú)蟲(chóng)嗑、無(wú)裂瓜、變形瓜、無(wú)草扎眼、無(wú)黑斑，大小整齊一致；內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)碳水化合物，還富含蔗糖、果糖、葡萄糖等能源。

除此之外，康平甘薯維生素C含量與柑橘相近，每100g中就含有30mg的維生素C，而且也含有豐富的食物纖維?？灯礁适礅}、鐵、鉀、維生素A、C、E、粗多糖含量高，尤其是鈣和維生素C含量是普通甘薯的3倍。

康平甘薯的功效和作用

甘薯中含有豐富的淀粉，可溶性糖、氨基酸、纖維素及礦物質(zhì)。尤其含有較多的胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫表雄酮、準(zhǔn)生理堿性食品，有調(diào)節(jié)米、面、魚(yú)、肉等生理酸性食品中和功效。康平甘薯是無(wú)污染的綠色食品，是兒童發(fā)育、老年保健、防癌抗癌的綠色食品，也是一種獨(dú)具特色的饋贈(zèng)佳品。