新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶酒也叫“克姆孜”，是哈薩克族、蒙古族、柯?tīng)柨俗巫濉踝蝿e克族等少數(shù)民族喜愛(ài)的酒品。

新疆風(fēng)味馬奶酒雖然含有少量的酒精成分，但絕不醉人，不上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下的馬奶裝在馬皮制成的皮桶里，放進(jìn)陳奶酒曲，置于保溫處發(fā)酵，每天用木杵攪動(dòng)數(shù)次，幾天過(guò)后，就成了微酸、清涼可口的馬奶酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬奶酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，易被人體消化、吸收，適量飲用馬奶酒能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，故營(yíng)養(yǎng)不良者適宜飲用。

2、馬奶酒不同于其他酒品，是采用新鮮的馬奶制作而成，其中的馬乳蛋白進(jìn)入胃腸道以后，可形成凝塊，細(xì)小而柔軟，易于消化吸收，可起到健胃消食的作用。