新疆盛產(chǎn)葡萄酒嗎

新疆作為我國最早栽培葡萄的地區(qū)和葡萄酒發(fā)源地，自然條件得天獨(dú)厚，種植的釀酒葡萄品質(zhì)優(yōu)良，是我國釀酒葡萄種植和葡萄酒釀造大區(qū)，在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，具有不可替代的地位。

目前，新疆釀酒葡萄種植面積占全國面積26.6%，居全國第二位；釀酒葡萄產(chǎn)量22.18萬噸，占全國25.1%，居第一位；葡萄酒產(chǎn)量17.5萬千升，占全國21%，居第一位。

新疆最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)

天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是新疆種植基地最多、產(chǎn)能產(chǎn)量最大、優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)，為新疆葡萄酒“4+2”產(chǎn)區(qū)布局之首，也是全國重要的葡萄原酒供應(yīng)基地之一。國內(nèi)龍頭企業(yè)的中信尼雅葡萄酒業(yè)、張?jiān)！⒅屑Z長城、王朝酒業(yè)均在產(chǎn)區(qū)落戶，同時還培育打造了印象戈壁、華興莊園、大唐西域、香海國際、唐庭霞露、瑤池西夜等一批在疆內(nèi)外有一定影響力的特色酒莊。榮獲全國第一個釀酒葡萄認(rèn)證小產(chǎn)區(qū)、連續(xù)五年發(fā)布葡萄酒類“食品安全”。產(chǎn)區(qū)先后榮獲“中國葡萄酒之都”、“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”、“中國優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”、“中國質(zhì)量安全標(biāo)桿產(chǎn)區(qū)”等多項(xiàng)殊榮。這里釀造的葡萄酒獲得布魯塞爾國際葡萄酒大賽、品醇客國際葡萄酒大賽等國內(nèi)外著名葡萄酒賽事大金獎、金獎等1000余項(xiàng)。

伊犁河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)

新疆氣候干燥，伊犁河谷卻溫暖而濕潤，就像一個塞外江南，擁有適合釀酒葡萄種植的小氣候。伊犁河谷得名于當(dāng)?shù)氐囊晾绾?，是一個東西走向的狹長地帶，其東、南、北三面天山環(huán)繞，向西則有一個缺口。正是這個缺口，讓來自大西洋的暖濕氣流得以進(jìn)入。天山山脈作為天然的屏障，阻擋了北疆、南疆的寒流、熱浪、沙塵暴等惡劣氣候，使伊犁河谷成為新疆難得的綠洲。河谷地貌多變，西部是平原，東部是山區(qū)，南部是盆地，小氣候便具有多樣性，適合種植多種葡萄。伊犁河谷光照充足，晝夜溫差大，最高在20℃以上，且降水量年度變化率大，雨量充沛，故葡萄酸度與糖度平衡協(xié)調(diào)，酚類物質(zhì)豐富，單寧含量高，成熟度均勻。當(dāng)然，葡萄的生長期也最漫長，要180天以上。

焉耆盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)

新疆焉耆釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)位于北緯42°東經(jīng)84°，被譽(yù)為黃金緯度上的“戈壁綠洲”。焉耆盆地的平均海拔1100米，中溫帶干旱型大陸氣候；這里，一面臨湖，三面環(huán)山，四季分明，光照充足；這里，晝夜溫差15℃，無霜期平均180天，空氣干燥純凈。依托種植釀酒葡萄優(yōu)渥自然條件，焉耆縣開創(chuàng)了以10萬畝釀酒葡萄基地為支撐，以新疆鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司、新疆天塞酒莊有限責(zé)任公司、新疆中菲釀酒股份有限公司等酒莊酒堡為主體的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

吐哈盆地葡萄酒產(chǎn)區(qū)

吐哈盆地是僅次于塔里木和準(zhǔn)噶爾的新疆第三大盆地，也是新疆四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。地處北緯41°12′-43°40′度，海拔最低達(dá)到-155米，是新疆東部天山山系中一個完整的山間斷層陷落盆地，大部分為戈壁礫石土，年日照時數(shù)3200小時，活動積溫在5300℃以上，極端干燥、少雨，加之晝夜溫差，容易積累較高的含糖量。產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植約1.2萬畝,主要品種為：赤霞珠、柔丁香與晚紅蜜等，品質(zhì)優(yōu)良、獨(dú)具風(fēng)格特色的樓蘭葡萄酒是該產(chǎn)區(qū)的代表企業(yè)。吐哈盆地產(chǎn)區(qū)以吐魯番為中心，布局區(qū)域特色甜葡萄酒、干葡萄酒等生產(chǎn)加工型企業(yè)，打造特色葡萄酒及鮮食葡萄文化旅游區(qū)。

新疆產(chǎn)葡萄酒品牌

新天葡萄酒

新天葡萄酒是新疆地區(qū)的高檔葡萄酒品牌之一。新天國際近年來成功打造了“新天尼雅”、“西域沙地”和“西域烈焰”等品牌，其葡萄酒在國際葡萄酒評比會上屢獲大獎。這些品牌代表了新疆葡萄酒的高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味，是新疆葡萄酒中的佼佼者。

鄉(xiāng)都酒業(yè)

鄉(xiāng)都酒業(yè)是新疆一家專注于種植、加工和銷售有機(jī)葡萄酒的企業(yè)。位于巴音郭楞蒙自治州焉耆回族自治縣七個星鎮(zhèn)西戈壁，該公司自1998年開始種植釀酒葡萄，并于2002年正式成立為鄉(xiāng)都酒業(yè)有限公司。鄉(xiāng)都酒業(yè)隸屬于新疆儀爾高新農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，其產(chǎn)品系列豐富，包括鄉(xiāng)都干白、鄉(xiāng)都干紅、鄉(xiāng)都金貝納、鄉(xiāng)都桃紅、鄉(xiāng)都甜白、鄉(xiāng)都拉菲特、鄉(xiāng)都安東尼和鄉(xiāng)都典藏等不同風(fēng)格的葡萄酒。

天塞酒莊

天塞酒莊是新疆的知名紅酒品牌，創(chuàng)立于2010年，注冊資本達(dá)到6000萬元。該品牌發(fā)源于巴音郭楞蒙古自治州，并在JD京東擁有自營店和旗艦店。其中，天塞酒莊的精選馬瑟蘭干紅葡萄酒和珍藏霞多麗干白葡萄酒都受到了消費(fèi)者的好評。這兩款酒的包裝設(shè)計獨(dú)特，口感細(xì)膩飽滿，是送禮和自用的佳品。此外，天塞酒莊還擁有4家線上網(wǎng)店，方便消費(fèi)者購買。

新疆伊珠

新疆伊珠葡萄酒股份有限公司是新疆地區(qū)一家知名的葡萄酒生產(chǎn)商，主要栽培的釀酒葡萄品種包括赤霞珠、蛇龍珠、梅洛等十余個品種。該公司的注冊資本為8959.13萬元，品牌發(fā)源地為伊犁哈薩克自治州。此外，新疆伊珠葡萄酒股份有限公司在京東上擁有旗艦店，表明其在電商領(lǐng)域也有一定的市場份額。

樓蘭葡萄酒

樓蘭葡萄酒是新疆地區(qū)頗受歡迎的葡萄酒品牌，由吐魯番樓蘭酒莊股份有限公司生產(chǎn)。該品牌歷史悠久，始建于1976年，位于古代“絲綢之路”的重要商埠——樓蘭古國境內(nèi)。其獨(dú)特的地理和自然條件，如干旱少雨、人口稀少，使得葡萄種植過程中無需使用農(nóng)藥和化肥，確保了葡萄酒的綠色、天然和高品質(zhì)。此外，樓蘭葡萄酒采用純天然、優(yōu)越品種的葡萄釀造，酒味清香、度數(shù)適中，給人一種舒暢和輕松的感覺。

絲路葡萄酒

絲路葡萄酒是新疆的優(yōu)質(zhì)葡萄酒品牌，由位于天山南麓伊犁河谷的絲路酒莊生產(chǎn)。該酒莊注重葡萄酒的品質(zhì)，堅(jiān)持“量小而精釀”的原則，采用單一品種的傳統(tǒng)工藝釀造，確保葡萄酒的天然品味。此外，絲路酒莊還位于被譽(yù)為“釀酒葡萄種植黃金線”的北緯44度地區(qū)，擁有充足的日照、懸殊的晝夜溫差和天山雪水灌溉的不肥沃砂質(zhì)土壤，為釀酒葡萄的生長提供了理想條件。

新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

經(jīng)過50多年的發(fā)展，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)先后經(jīng)歷了四個重要發(fā)展階段。

1964-1997年，以1964年建設(shè)伊犁葡萄酒廠和1976年鄯善縣葡萄酒廠投產(chǎn)為標(biāo)志，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代工業(yè)化階段。

1997-2002年，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入規(guī)模化發(fā)展時期。1997年，西域葡萄酒業(yè)有限公司在石河子市建設(shè)年產(chǎn)2萬千升葡萄酒加工項(xiàng)目；1998年，新天國際葡萄酒業(yè)有限公司在瑪納斯縣建設(shè)的當(dāng)時亞洲單體規(guī)模最大的葡萄酒生產(chǎn)項(xiàng)目投產(chǎn)，種植基地面積達(dá)到15萬畝、葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)到8萬千升。

2002-2012年，新疆葡萄酒莊從2002年開始起步，經(jīng)過這一時期集中發(fā)展，逐步形成了以鄉(xiāng)都品牌為代表的焉耆盆地酒莊群，以駝鈴、新葡王、新雅品牌為代表的吐哈盆地酒莊群和以伊珠品牌為代表的伊犁河谷酒莊群。

2012-2019年，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入工業(yè)化量產(chǎn)和酒莊酒同步高速發(fā)展時期，2014年達(dá)到發(fā)展頂峰，形成特色鮮明的天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，新疆葡萄酒品牌影響力和產(chǎn)品品質(zhì)均有較大幅度提升，生產(chǎn)裝備處于國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先水平。

2020年6月，習(xí)近平總書記在視察寧夏時強(qiáng)調(diào)，隨著人民生活水平不斷提高，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要講話精神和第三次中央新疆工作座談會提出的緊貼民生推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展和培育壯大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)決策部署，根據(jù)新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和發(fā)展優(yōu)勢，立足新發(fā)展階段、落實(shí)新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局，自治區(qū)黨委九屆十一次全會明確提出做優(yōu)做強(qiáng)新疆十大產(chǎn)業(yè)，新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，新疆產(chǎn)區(qū)充分利用水土光熱等自然資源優(yōu)勢和獨(dú)特的風(fēng)土條件推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，成為我國在國際獲獎數(shù)量較多的新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一?！笆濉币詠?，受國際國內(nèi)環(huán)境變化和進(jìn)口葡萄酒持續(xù)沖擊影響，新疆釀酒葡萄種植面積和葡萄酒產(chǎn)量連年下滑。2019年，全疆釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量比2014年分別下降46%、33%。雖然新疆葡萄酒高端產(chǎn)品銷售近年來不斷下降，但是中低端產(chǎn)品銷售卻穩(wěn)步上升，特別是天山北麓和伊犁河谷產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量大幅提升，在國內(nèi)國際大賽中獲得眾多獎項(xiàng)，產(chǎn)區(qū)知名度、產(chǎn)品市場口碑和消費(fèi)者忠誠度都有了明顯提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不斷鞏固。全區(qū)已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產(chǎn)區(qū)和較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，初步形成了符合各產(chǎn)區(qū)發(fā)展特點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)具備了進(jìn)一步發(fā)展成為新疆特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和條件。

1、四大產(chǎn)區(qū)初步形成。目前，天山北麓產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積達(dá)到16萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量達(dá)到12.8萬噸；伊犁河谷產(chǎn)區(qū)種植面積3.5萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量3.5萬噸；吐哈盆地產(chǎn)區(qū)種植面積1.6萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量1.3萬噸；焉耆盆地產(chǎn)區(qū)種植面積12萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量3萬噸；其他區(qū)域種植面積2萬畝、釀酒葡萄產(chǎn)量1.6萬噸。

2、葡萄酒生產(chǎn)初具規(guī)模。葡萄酒產(chǎn)品種類豐富，已形成涵蓋干紅、干白、甜型酒、起泡酒、葡萄烈酒、特色果酒、加強(qiáng)型等7大系列葡萄酒產(chǎn)品。2019年，新疆葡萄酒產(chǎn)量17.5萬千升，其中：原酒、成品酒產(chǎn)量分別為15.5萬千升、2萬千升，原酒占比近九成，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值40.6億元。

3、企業(yè)品牌影響力提升。近年來，新疆中信國安、唐庭霞露、中菲、天塞、元森等企業(yè)多次在葡萄酒國際大賽中摘金奪銀。在2017年、2018年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲金獎、銀獎46個，在2019年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲大金獎1個、金獎8個、銀獎6個，在2020年布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上榮獲金獎8個、銀獎10個。在2019年中國國際酒業(yè)博覽會上，天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大產(chǎn)區(qū)以及中國酒協(xié)認(rèn)證的瑪納斯小產(chǎn)區(qū)均被授予“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”稱號。目前，全區(qū)已培育形成西域、尼雅、唐庭霞露、樓蘭、鄉(xiāng)都、芳香、天塞、中菲、伊珠、新雅、駝鈴等一批具有一定市場認(rèn)知度和影響力的葡萄酒品牌。

4、葡萄酒莊快速興起。截至2019年底，全區(qū)已建成各具特色的葡萄酒莊134家，集聚效應(yīng)初步顯現(xiàn)。在全國35家通過中國“葡萄酒酒莊酒”商標(biāo)審核的企業(yè)中，新疆占有10家。居民消費(fèi)水平的快速提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級，促進(jìn)了集種植、釀造、文化旅游為一體的葡萄酒莊快速興起。

5、市場開拓取得一定進(jìn)展。通過組織舉辦各類展會、論壇、品鑒推廣會及面向內(nèi)地主要市場的開拓活動，促進(jìn)了新疆葡萄酒銷售方式由小超市、大賣場向直銷店、品鑒中心擴(kuò)展，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷歐美市場。

新疆葡萄酒的優(yōu)勢

1、具有種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄和出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品的多種優(yōu)勢。

新疆地處北緯41—46度，位于全球釀酒葡萄黃金種植帶上。具備種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的自然氣候條件，光照充足、空氣干燥、大氣透明度高、晝夜溫差大，有利于糖分有效積累；降雨量小，不易發(fā)生果實(shí)霉變和病蟲害；土壤條件適宜，戈壁砂石土壤導(dǎo)熱快，富含硒、鉀、鈣等礦物質(zhì)；高山雪水純凈無污染，適合種植綠色有機(jī)釀酒葡萄。新疆區(qū)域釀造的葡萄酒在色度、抗氧化物含量、酒精度等主要指標(biāo)方面普遍高于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)。同時，新疆氣候干燥可以有效減少農(nóng)藥化肥使用和病蟲害發(fā)生，葡萄及葡萄酒產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量遠(yuǎn)低于內(nèi)地產(chǎn)區(qū)，適宜種植綠色有機(jī)葡萄和出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品。

2、具有加快發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

經(jīng)過50多年的發(fā)展，新疆已形成地理跨度大、風(fēng)土多樣化和特色鮮明的四大葡萄酒主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)體系較為健全和完備。在葡萄種植及葡萄酒生產(chǎn)上形成了規(guī)模優(yōu)勢，是全國最大的葡萄原酒生產(chǎn)基地，地位舉足輕重。同時，新疆現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)能力大但利用率較低，未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展可釋放產(chǎn)能空間較大。葡萄酒產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)和模式多樣，既有規(guī)?；髽I(yè)、也有各具特色的酒莊。葡萄酒產(chǎn)品品系齊全、種類豐富，還出產(chǎn)慕薩萊斯、蒸餾酒等新疆地域特色產(chǎn)品。一批葡萄酒品牌的知名度和影響力日益擴(kuò)大，品牌價值不斷提升，中國第一枚布魯塞爾國際葡萄酒大賽大金獎、金獎均出自新疆產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品品質(zhì)得到國內(nèi)外業(yè)界專家和消費(fèi)者高度認(rèn)可。同時，新疆適宜種植釀酒葡萄的土地資源潛力大，僅天山北麓沿伴山公路兩側(cè)適宜種植面積就達(dá)30萬畝左右，伊犁河谷自然條件優(yōu)良，葡萄及葡萄酒品質(zhì)優(yōu)勢明顯，區(qū)域內(nèi)各地方縣(市)仍有大力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)和空間。

3、具有豐富的歷史文化和獨(dú)具特色的旅游資源。

新疆葡萄酒歷史悠久，底蘊(yùn)豐厚，慕薩萊思葡萄酒釀造歷史可追溯到2000多年前，有“中國葡萄酒活化石”之稱，釀造技藝被認(rèn)定為新疆第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中國唯一與葡萄酒相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。獨(dú)特的地理環(huán)境和古代絲綢之路的繁榮，使新疆成為歷史上東西方文化交流的匯聚地，具備了加快葡萄酒和文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展條件，特色酒莊發(fā)展較快，為進(jìn)一步發(fā)展區(qū)域特色旅游產(chǎn)業(yè)、延伸葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，全區(qū)獲得A級旅游景區(qū)認(rèn)證的葡萄酒莊12家，已開發(fā)5A級景區(qū)13家，數(shù)量躍居西部第一、全國前列；有11家葡萄酒莊榮膺全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游星級示范企業(yè)、自治區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)等稱號。2019年，全區(qū)旅游接待人數(shù)突破2億人次，促進(jìn)了葡萄酒消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4、具有發(fā)展葡萄蒸餾酒的良好條件。

葡萄蒸餾酒是國內(nèi)消費(fèi)者日益青睞的中高端葡萄酒。南疆三地州有種植鮮食葡萄傳統(tǒng)和優(yōu)勢，種植總面積、產(chǎn)量較大，大量的鮮食葡萄為葡萄蒸餾酒生產(chǎn)提供了成本低廉的原料。近年來，南疆三地州加大招商引資力度，一批葡萄蒸餾酒企業(yè)陸續(xù)落地建設(shè)，葡萄蒸餾酒新興產(chǎn)區(qū)已呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。