石巖沙梨與北方梨相比有幾大特點(diǎn):一是大。"果大如瓶",最大者一般有一斤半;二是汁水好。石巖沙梨好吃嗎?石巖沙梨的梨肉雪白,肉質(zhì)脆爽,食后無渣,水份極多;三是特別甜。味道可口,甘甜無比。
石巖沙梨產(chǎn)自廣東省深圳市,建國(guó)后石巖一直大面積培植沙梨,每年都有大宗出口。此外,龍華、觀讕和平湖等地的沙梨也較有名。沙梨外現(xiàn)象球形,表皮有褐色、黃色和綠色三種顏色,表面有褐斑,一般生長(zhǎng)在氣候溫暖濕潤(rùn)的山地沙土中。石巖沙梨性涼,可治療熱癥,清諒解毒。主要品種有青梨、黃梨、蜜梨三種,以產(chǎn)于烏石巖的沙梨為最好。
石巖沙梨一般在二、三月份開花,樹葉碩大,果實(shí)在七、八月份成熟。