四平玉米怎么做好吃

松仁玉米

準備材料：

糯玉米200克、青豆50克、胡蘿卜50克、松仁30克、食鹽2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克。

制作步驟：

1、糯玉米粒煮熟撈出備用，熟的青豆備用，胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的丁。

2、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用。

3、鍋中放少許油，下入胡蘿卜和玉米煸炒1--2分鐘，煸炒出香味，下入熟青豆。

4、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻，最后放入松仁，翻炒均勻即可。

玉米燒排骨

準備材料：豬大排500克、玉米1根、料酒適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、冰糖適量、胡椒粉適量、色拉油適量。

制作步驟：

1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右。

2、玉米洗凈斬大塊備用。

3、熱鍋上油，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃，加入姜片煸香。

4、倒入玉米塊略炒。

5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右。

6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。

四平玉米的功效

1、玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。

2、玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

3、玉米含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有一定效果。

4、玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。