滎陽霜糖食用價(jià)值

1、化痰止咳

如果是肺熱犯肺或者風(fēng)寒化熱，可引起肺熱燥咳，出現(xiàn)反復(fù)咳嗽，伴隨發(fā)熱、痰少而黏、呼吸不利等，可以將柿霜沖服，其具有化痰止咳的效果，能改善上述不適癥狀；

2、清熱潤燥

如果由陰虛肺熱、陰虛肺燥等引起咽干喉痛、口舌生瘡，也可以將柿霜沖化內(nèi)服，具有清熱潤燥的功效，可以緩解口燥、咽干、喉痛等癥狀，對(duì)喉嚨不適有一定的改善。

滎陽霜糖制作方法

用料：柿霜（柿餅表面的白霜）50克，白糖250克，清水適量。

做法：

1、將柿霜和白糖放入不銹剛的鍋中，加清水適量，并調(diào)勻，用文火將白糖熬至溶化粘稠即可離火。

2、趁熱倒在用食用油涂過的搪瓷盤中，待稍涼壓平并切成條塊，裝瓶備用。

滎陽霜糖名人評(píng)價(jià)

魯迅先生對(duì)滎陽霜糖極為稱贊，他在《華蓋集續(xù)編》里寫道：“打開包來看時(shí)......卻是圓圓的小薄片，黃棕色，吃起來又涼又細(xì)膩，確是好東西。這是用柿糖做成的，性涼，如果嘴角上生些小瘡之類，用這一搽便會(huì)好?！?/span>