中國烹飪世界大賽是世界最高水平的中餐比賽，素有“中餐奧林匹克”之稱，是規(guī)模最大、覆蓋范圍最廣、最具影響力的大賽。烹飪世界大賽由世界中國烹飪聯(lián)合會主辦，通常四年一屆輪流在各國舉行。參加每屆中國烹飪世界大賽的參賽團(tuán)隊(duì)和廚師由各國中餐烹飪協(xié)會選拔，均是代表各國和地區(qū)的最高烹飪水平的大師。此前，中國烹飪世界大賽在中國、日本、馬來西亞已經(jīng)舉行了六屆比賽，極大的促進(jìn)了中國烹飪文化和技術(shù)的交流與提升，對中餐業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。

主要影響

中國烹飪世界大賽通過各國間中國烹飪技術(shù)表演與比賽，弘揚(yáng)了中華飲食文化，發(fā)揚(yáng)了中餐技藝，探討促進(jìn)了中餐業(yè)發(fā)展，開拓了中餐飲食市場，擴(kuò)大了中國烹飪影響，提高了中國烹飪國際競爭力。

大賽信息

第七屆中國烹飪世界大賽將于2012年11月在新加坡隆重舉行。本屆中國烹飪世界大賽由世界中國烹飪聯(lián)合會主辦、新加坡餐飲協(xié)會承辦。屆時(shí)，來自亞、歐、美三大洲數(shù)十個(gè)國家的參賽團(tuán)隊(duì)與廚師將云集新加坡。

歷屆大賽

1992年，第一屆中國烹飪世界大賽在中國上海舉行。

1996年，第二屆中國烹飪世界大賽在中國上海舉行。

2000年，第三屆中國烹飪世界大賽在日本東京舉行。

2002年，第四屆中國烹飪世界大賽在馬來西亞吉隆坡舉行。

2004年，第五屆中國烹飪世界大賽在中國廣州舉行。

2008年，第六屆中國烹飪世界大賽在中國北京舉行。

2012年，第七屆中國烹飪世界大賽在新加坡舉行。

2016年，第八屆中國烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹舉行。

2023年11月29日至30日，第九屆中國烹飪世界大賽將在加拿大溫哥華舉行。