汊河蟹黃湯包的簡介

汊河蟹黃湯包的前身為龍袍蟹黃湯包，是來安當?shù)氐囊环N地方特色名小吃，其中以汊河鎮(zhèn)蟹黃湯包尤其受歡迎。

據(jù)了解，來安汊河鎮(zhèn)圩區(qū)盛產(chǎn)毛蟹，汊河蟹黃湯包的食材上就選用天然的毛蟹、農(nóng)家散養(yǎng)的母雞和土豬的皮、肉、油等為主料，經(jīng)過三十幾道純手工工序制作而成。

好吃的汊河蟹黃湯包的面皮是純手工搟制，皮薄如紙，韌性十足，餡則是手工剔除后的蟹黃和蟹肉，湯為老母雞和豬大骨熬制成的高湯，所有的配料配比恰到好處。

吃汊河蟹黃湯包的時候，最好是現(xiàn)包現(xiàn)蒸，蒸熟開吃。剛出籠的包子晶瑩剔透，吃的時候沾一點老陳醋，吃起來鮮嫩多汁，鮮香四溢，吃過的人都說好吃。