烤山藥和烤紅薯的區(qū)別

烤山藥和烤紅薯不一樣，烤山藥是用山藥烤制而成的，烤紅薯是用紅薯烤的。

烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的美食，外焦里嫩、香甜可口，山藥也可以烤著吃，只是烤地瓜相較于烤山藥來說是比較常見。

烤山藥的做法

準備好山藥和錫紙。

制作步驟：

1、將山藥沖洗干凈后切成小段，用錫紙把山藥包裹起來，放入炸鍋中。

2、200攝氏度烤20分鐘即可。

烤山藥功效與作用

1、山藥中含有豐富的膳食纖維、淀粉酶、多酚氧化酶等，這些物質(zhì)具有促進消化的功能，適當(dāng)?shù)厥秤蒙剿幙梢源龠M脾胃消化，增強食欲。

2、山藥中含有黏蛋白，該物質(zhì)可以有效降低機體血糖，因此糖尿病患者可以適當(dāng)食用山藥。

3、山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)、核黃素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)厥秤蒙剿幙梢詾闄C體提供營養(yǎng)物質(zhì)，增強人體免疫功能。