金湖銀魚是哪里的特產(chǎn)

金湖銀魚是福建省三明市泰寧縣的特產(chǎn)，它的肉質(zhì)鮮美，潔白如玉，清亮透明。金湖銀魚的養(yǎng)殖歷史可追溯到1986年4月，當(dāng)時16萬粒銀魚受精卵從太湖移殖到泰寧縣的大金湖中，這是中國山谷型水庫首次嘗試將銀魚引入福建地區(qū)的養(yǎng)殖。隨后的幾年中，太湖陸續(xù)投放了銀魚的魚卵，經(jīng)過5年的投放移殖后，金湖銀魚的養(yǎng)殖獲得了巨大的成功。

金湖銀魚是什么魚種

銀魚是鮭形目銀魚科魚類的總稱，又名繪殘魚、銀條魚、面條魚，金湖銀魚是一種經(jīng)濟(jì)價值較高的湖泊型淡水魚。

金湖銀魚怎么做好吃

銀魚爆蛋

將銀魚洗凈，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。打入雞蛋，加入蔥花、鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。鍋中熱油，倒入蛋液，翻炒至熟即可。

銀魚煎餅

將銀魚洗凈，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。將面粉、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉、料酒混合均勻，加入銀魚攪拌均勻。鍋中熱油，倒入面糊，煎至兩面金黃即可。

銀魚湯

將銀魚洗凈，加入蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。鍋中熱油，加入腌制好的銀魚煸炒至變色，加入適量清水，煮至湯汁濃稠即可。

銀魚蒸蛋

將銀魚洗凈，加入鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。鍋中熱油，倒入蛋液，蒸10分鐘，加入銀魚再蒸5分鐘即可。

金湖銀魚養(yǎng)殖的意義

金湖銀魚的成功養(yǎng)殖經(jīng)驗為其他地區(qū)提供了參考和借鑒。它的成功引入福建不僅提高了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，也為其他地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來了希望。同時，金湖銀魚的養(yǎng)殖也有助于保護(hù)和恢復(fù)湖泊生態(tài)環(huán)境，因為充足的浮游動物是銀魚養(yǎng)殖的重要前提。

金湖銀魚的營養(yǎng)價值

1、潤肺止咳

銀魚性平，歸胃、肺經(jīng)，善補脾胃，具有益肺、利水之功效，起到潤肺止咳的作用，臨床上可用于治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等。

2、強壯骨骼

銀魚中礦物質(zhì)含量偏高，特別是鈣、鋅等元素高于其他一般魚類，而這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其是和兒童以及老年人。此外，銀魚中含有大量的磷元素是維持骨骼和牙齒健康的必要元素之一。

3、增強免疫力

銀魚中蛋白質(zhì)含量高達(dá)72%左右，而氨基酸含量也較高，營養(yǎng)比較豐富，是不錯的滋補性食物。銀魚全身都可食用，可增強人體免疫力。