泰寧縣地處中亞熱帶,擁有濕潤的氣候和充沛的雨量,這為竹筍的生長提供了良好的條件。年平均氣溫在16.3度至17.7度之間,年平均降雨量達(dá)到1775毫米,平均相對濕度為84%。同時,泰寧縣的山林資源豐富,是南方集體林區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重點縣。
泰寧竹筍的特點是其品質(zhì)上乘,由于得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件,泰寧竹筍味道鮮美、質(zhì)地嫩滑、口感清脆可口,這使得泰寧竹筍備受消費(fèi)者的歡迎,成為廣大人們餐桌上的美味佳肴。
泰寧竹筍的產(chǎn)業(yè)鏈條完整,從種植、采摘到加工,都形成了一套成熟的運(yùn)作流程。泰寧縣政府對竹筍產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了大力支持和規(guī)劃,加大了技術(shù)研究和農(nóng)業(yè)推廣力度,提高了竹筍的質(zhì)量和產(chǎn)量,促進(jìn)了竹筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
泰寧縣擁有廣闊的竹林面積,已達(dá)40.3萬畝。每年的竹筍產(chǎn)量約為6萬噸的鮮筍、8000噸的清水筍和2000噸的筍干,產(chǎn)值達(dá)到1.3億元。竹筍產(chǎn)業(yè)成為了泰寧縣振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入的重要項目。
泰寧竹筍的地位和影響不僅在地方范圍內(nèi),還得到了國家的認(rèn)可。2003年4月,泰寧縣被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組委會命名為“中國竹筍之鄉(xiāng)”,這進(jìn)一步增強(qiáng)了泰寧竹筍的知名度和影響力。