環(huán)柄菇屬都是有毒的嗎
環(huán)柄菇屬隸屬于擔子菌綱傘菌目蘑菇科,是一種廣泛分布于世界各地的真菌,菌蓋表面具鱗片、菌柄多具菌環(huán)、菌褶離生是環(huán)柄菇屬的共同特性。
該屬在全世界范圍內共有400余種,在我國就發(fā)現(xiàn)了60余種環(huán)柄菇屬的真菌。
環(huán)柄菇是大部分都是可食用的,但也有少數(shù)含有鵝膏毒素,環(huán)柄菇中毒性最強的就是肉褐鱗環(huán)柄菇和褐鱗環(huán)柄菇。