下司古鎮(zhèn)是麻江縣與凱里市襟水相鄰的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每年農歷七月中旬,這里的人們沿襲傳統舉行龍舟大賽,斗牛大賽,車流人流,摩肩接踵,熱鬧非凡。嘉慶13年(公元1808年),下司被辟為商埠,到民國時發(fā)展為鬧市,有水陸碼頭,是黔東南重要物資集散地。當時鎮(zhèn)上商賈云集,馬幫成群結隊,商號、貨棧、會館、餐館遍布街巷,徹夜營業(yè),被譽為“小上?!薄,F在兩岸大街還保留著清乾隆四十四年(公元1779年)修建的條石鋪砌成扇形的30余米的石級大碼頭和小碼頭。
凱里市下司鎮(zhèn),有一條鵝卵石花街,因用鵝卵石鋪路而得名,街道兩旁至今還保存著古代的商鋪、建筑等。當年陸上交通閉塞,水上交通時興,地處在清水江畔的下司成了黔東通往貴陽等地的重要通道,鑒于其的重要性,當地豪門及云集此地的商賈便建了鵝卵石花街?;ń峙d建后素有“小上海”之美譽,在此停泊的船只長達幾公里,夜晚燈火輝煌,其境壯觀。
古鎮(zhèn)兩岸大街還保留著30余米的石級大碼頭和小碼頭,大碼頭為清乾隆四十四年(公元1779年)修建,條石鋪砌成,扇形。
可在凱里乘坐直達下司的中巴車,車程約1小時。
走210國道→凱麻高速,過夾巖河大橋從下司/丹寨/G320出口離開;沿G320行駛,過響水腳轉入前進路,即可。
下司酸湯魚是黔東南州的四大名菜之一,揚名省內外。來下司作客的好朋友或貴人,下司多以此菜招待之。其特點如下:料選用清水江野生活魚或田魚,如角角魚、鯉魚、鮭魚、鯀子魚、鯰魚等。湯用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、魚香菜等調配而成。屬綠色食品,色、香、味俱全、肉質細嫩,口感好,湯鮮、刺激食欲,可增加飯量,是一道不可多得的上等好菜。
下司狗肉湯鍋堪稱黔東南美食中一絕。所謂湯鍋,通俗說就是大口的鍋煮大塊的肉喝大碗的酒以達大快。狗為十多斤的本地小黃狗,肉嫩皮薄;宰殺后用稻草熏燒,色至微黃、皮脆;砌成大塊放入大鐵鍋中,倒入清水(清水江河水),用木柴大中火煮到半成以上熟,肉香湯鮮皮脆骨剔;后用小鐵鍋架在炭爐上,舀入大鐵鍋中的原湯,放狗肉香(薄荷)、長蔥、芫荽制湯,湯開放入砌成小塊的狗肉;上好的蘸水(本地朝天辣、蔥姜、狗肉香、芫荽,狗肉香必不可少)和米酒、時令新鮮蔬菜。
下司鎮(zhèn)花橋村從20世紀90年代就開始種植露地草莓,全鎮(zhèn)種植露地草莓已達3000畝,是貴州省露地草莓較大的產區(qū),與現在流行的促成、不促成大棚種植不同,露地草莓于十月份開始種植,經過長達半年左右的自然生長期到第二年的清明節(jié)前后才開始上市,因此,下司露地草莓酸甜可口,質量上層,深受消費者的喜愛,遠銷凱里、貴陽、都勻等城市,而每年四五月份草莓成熟季節(jié),下司露地草莓園的自助采摘更是吸引大量消費者前來體驗。