蝴蝶酥的做法

食材：手抓餅6張，雞蛋 1個(gè)，白糖適量。

1、手抓餅撕開薄膜，在面板撒一層面粉防粘，放一張手抓餅，撒一層砂糖，再放一張手抓餅，再撒一層砂糖，再放一張手抓餅，一共放三張。

2、等到手抓餅變軟后，用搟面杖將三張手抓餅搟大壓實(shí)。

3、把兩邊往中心卷，卷到兩個(gè)卷卷挨在一起，可以沾點(diǎn)水捏緊一下，然后用刀切成大小均勻的厚片，切好的小段的形狀就好似蝴蝶。

4、烤盤墊硅油紙，把切好的厚片擺入烤盤，中間分開一點(diǎn)，烤的時(shí)候會(huì)膨脹。

5、在表面刷一層蛋黃液，再撒一層砂糖或者黑芝麻在上面。

6、烤箱預(yù)熱好后，入烤箱180度火烤20分鐘左右，如果喜歡再脆一點(diǎn)的就適當(dāng)延長5分鐘。

7、烤制結(jié)束后，取出放涼即可食用。

蝴蝶酥的熱量

蝴蝶酥的熱量是391大卡，單位熱量較高。

每100克蝴蝶酥的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。

蝴蝶酥的保存方法

將蝴蝶酥用保鮮膜包好，放到冰箱的冷藏室，想保存的時(shí)間更長可以將其放在冷凍層。