柳州位于廣西中部，擁“柳州奇石甲天下”的美譽(yù)，不僅有美景還有美食，柳州美食包羅萬象，那么柳州的特色當(dāng)?shù)匦〕杂心男┠兀恐木陀辛萋菸嚪?、廣西苗族酸肉、芙蓉酥、水油堆、柳城云片糕、牛鮮子、柳州釀豆腐泡、牛臘巴、蜂巢香芋角、銅瓢粑等。以下是買購 網(wǎng)小編整理的柳州十大必吃小吃，一起來看看柳州特產(chǎn)小吃的相關(guān)情況吧。

云南菜即滇菜，是中國(guó)菜體系中民族特色最為突出的一個(gè)地方性菜系，以擅長(zhǎng)烹制山珍、淡水魚和蔬菜見長(zhǎng)，云南是“真菌王國(guó)”，其中野生菌火鍋在云南很出名，是云南特色風(fēng)味菜肴，那么云南名菜有哪些呢？特色云南菜有哪些代表菜？MAIGOO小編整理了云南十大名菜，有汽鍋雞、大救駕、油雞樅、野生菌火鍋、老昆明羊湯鍋、宣威小炒肉等滇菜代表菜被評(píng)為“中國(guó)菜之云南十大經(jīng)典名菜”，還有宜良燒鴨、黑三剁、沾益辣子雞、大理砂鍋魚、西雙版納傣味烤五花肉、傣味鬼雞等云南經(jīng)典名菜，其中汽鍋雞更是云南唯一上榜的國(guó)宴名菜，一起來看看代表云南的特色菜吧。

上海菜即滬菜，又叫上海本幫菜，本幫菜是上海菜的別稱，是指上海本地的風(fēng)味美食，上海本幫菜有一個(gè)特點(diǎn)就是：濃油赤醬，那么，上海名菜有哪些呢？上海本幫菜的代表菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了上海十大名菜及排行榜，包含了上海八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、上海紅燒肉、紅燒蹄膀、上海紅燒鮰魚、油爆蝦、上海糖醋小排、醉蟹、松江鱸魚等上海本幫菜特色菜，其中，八寶鴨、水晶蝦仁、紅燒鮰魚、白斬雞等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為"中國(guó)菜"上海十大經(jīng)典名菜，來上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦！

作為中國(guó)八大菜系之一的湘菜，就誕生在湖南省，三湘大地獨(dú)特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜，那么，湖南名菜有哪些？湖南有哪些特色菜？湖南省代表菜還有哪些呢？MAIgoo美食小編就為你整理了湖南十大名菜，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞等，還有寧鄉(xiāng)口味蛇、永州血鴨、湘西外婆菜等湖南地方特色菜，其中，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、臘味合蒸、麻辣仔雞、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評(píng)為“中國(guó)菜”之“湖南十大名菜”，一起隨我們來看看吧。

廣西菜即桂菜，融合了粵、川、湘、浙、贛、閩等地方菜肴特色，擅長(zhǎng)眾菜合調(diào)，粗菜細(xì)做。有味道鮮香、微辣酸甜特點(diǎn)，其中廣西最為出名的是梧州紙包雞，堪稱傳統(tǒng)節(jié)慶的第一道菜！那么，廣西還有什么特色名菜呢？MAIGOO小編為大家整理了廣西十大最經(jīng)典的名菜，如梧州紙包雞、荔浦芋扣肉、檸檬鴨、陽朔啤酒魚、賀州三寶釀等“中國(guó)菜”廣西十大經(jīng)典名菜，以及靈馬鯰魚、全州醋血鴨、烤巴馬香豬、廣西白切雞、岑溪古典水蒸雞等廣西特色菜，下面就隨本文一起來詳細(xì)了解下這些代表廣西的名菜吧。

湖北菜，又叫鄂菜、楚菜，以湖北為地方特色的鄂菜，雖然不在中國(guó)八大菜系之一，但以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，產(chǎn)生了很多經(jīng)典的湖北名菜。那么湖北名菜有哪些呢？鄂菜代表菜是什么？MAIGOO小編整理湖北十大名菜，有清蒸武昌魚、紅菜苔炒臘肉、紅燒鮰魚、排骨藕湯、鐘祥盤龍菜、原湯汆魚丸等湖北名菜被評(píng)為“中國(guó)菜之湖北十大經(jīng)典名菜”，還有黃州東坡肉、荊沙甲魚、潛江油燜小龍蝦等湖北特色菜被評(píng)為“十大楚菜名菜”，去湖北旅游，這十大湖北的特色菜一定要嘗嘗噢！

貴州菜又稱黔菜，以酸辣為主，貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。到過貴州的朋友，想必都吃過貴州最出名的菜“酸湯魚”，貴州酸湯魚可謂風(fēng)靡全國(guó)，聞名遐邇，而且分為苗族酸湯魚、侗族酸湯魚等等，其中以凱里酸湯魚最為經(jīng)典。那么，貴州有什么特色菜？貴州名菜還有哪些？本文就為你整理了貴州十大名菜，分別是酸湯魚、貴州宮保雞丁、貴州辣子雞、貴州盜汗雞、貴州八寶甲魚等等貴州代表菜，這10款貴州特色菜一定要嘗嘗哦！

新疆菜是以羊牛馬雞魚為主要烹飪?cè)?，燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法，以鮮咸酸辣口味為主，既具清真菜特性，又具有中國(guó)西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。那么，新疆名菜有哪些？MAIGOO小編整理了新疆十大代表菜，包括大盤雞、新疆烤全羊、新疆手抓羊肉、新疆椒麻雞、戈壁烤魚、馕包肉、新疆孜然羊肉等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜之新疆十大經(jīng)典名菜”，還包括新疆夾沙肉·九碗三行宴、新疆過油肉、胡辣羊蹄、架子肉等新疆特色菜，一起來看看代表新疆的經(jīng)典名菜吧。

河北菜即冀菜，是由以保定為代表的治理官府菜、以石家莊為代表的京南風(fēng)味菜、以承德為代表的塞外菜和以唐山為代表的冀東沿海菜，那么，河北名菜有哪些？河北最著名的代表菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了河北十大名菜，包含了被評(píng)為"中國(guó)菜"河北十大經(jīng)典名菜如金毛獅子魚、京東煨肘子、鍋爆肘子、燴南北等，還包含了冀菜官府代表菜總督豆腐、邯鄲代表菜圣旨骨酥魚、滄州名菜鐵獅子頭、保定代表菜白玉雞脯，還有李鴻章燴菜、雞里蹦等冀菜代表菜，以其來看看河北特色菜吧。