腌豬肉燴小白菜怎么做

食材：豬五花肉、小白菜、土豆、鹽、蒜。

步驟：1、土豆切條，煮熟備用。

2、取適量肉和油，切好蒜和蔥備用。

3、小白菜用熱水焯一下，擠干水分，捏成圓球狀。

4、油熱后，放入小白菜翻炒，放一點鹽和花椒大料面。

5、放入煮好的土豆，用勺子將土豆和菜搗碎即可。

腌豬肉燴小白菜的營養(yǎng)價值

1、豬肉是用食鹽進行腌制的，所以在吃豬肉的時候，可以幫助身體攝取很多的鈉元素，能促進消化。

2、吃一些腌豬肉可以幫助預(yù)防缺鐵性貧血的現(xiàn)象。

3、豬肉可以為我們?nèi)梭w提供一定的能量，這些能量主要包括一些蛋白質(zhì)和纖維素，這些能量可以幫助我們身體維持正常的生命活動，另外咸肉還可以幫助補充人體必需的脂肪酸。

4、咸肉可以幫助改善胃部功能，還有滋陰潤燥的效果。

5、小白菜含有豐富的膳食纖維，能促進腸壁蠕動，幫助消化吸收，防止大便干燥。

6、小白菜含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂等元素，小白菜中的鉀能促進人體鹽分排出，有利尿作用。

7、適量進食燉煮的小白菜有助于通利胃腸，最適合腸胃不佳的患者食用。