田螺和福壽螺的區(qū)別

1、外形不同：福壽螺螺殼頂部為螺旋狀，顏色隨環(huán)境和螺齡變化；田螺螺殼是黃褐色的。

2、繁殖方法不同：兩者都是雌雄異體的，但福壽螺在體內(nèi)受精后母螺在夜間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵會(huì)爬出水面；田螺成熟的卵在輸卵管頂端和精子相遇受精，在母螺子宮內(nèi)進(jìn)行發(fā)育。

3、食性不同：福壽螺以植物性餌料為主；田螺以水生植物的嫩莖葉、細(xì)菌、藻類為食。

田螺雞煲的做法

食材：雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿卜。

步驟：

1、田螺買回來用水養(yǎng)兩天，讓田螺吐凈泥沙，燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。

2、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。

3、先將蔥、姜、辣椒、蒜頭煸香，然后把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一起炒，加入料酒、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、蠔油、鹽、糖和一小碗水，大火燒開。

4、再加入素菜翻勻燒個(gè)7分鐘左右，稍稍收湯后裝入瓷煲即可。

田螺的功效與作用

1、田螺具有清熱解毒，利尿解暑，醒酒等功效。

2、具有養(yǎng)陰補(bǔ)腎的功效，還可以增強(qiáng)肌肉的彈性，使肌膚光滑細(xì)嫩。

3、可作為高鈣性、高磷性食品，對嬰幼兒骨骼發(fā)育有良好作用。

4、田螺含有豐富的維他命A，它能提高視力，并能治療某些眼病，預(yù)防夜盲癥。

5、田螺還可以治療黃疸、腳氣、痔瘡等疾病，還具有良好的食療效果。

雞肉的功效與作用

1、雞肉含有銅，是負(fù)責(zé)膽固醇和糖分代謝酶的重要組成，可輔助降低血中三酰甘油酯及膽固醇的濃度，并促成膠原蛋白生成，保持血管彈性，同時(shí)發(fā)揮抗氧化作用，避免血管破損造成膽固醇附著。

2、雞肉蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化率高，易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

3、雞肉中含有的不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇，對預(yù)防高脂血癥有一定效果。