葉包蒸豬肉怎么做

1、將豬肉剔掉皮，洗凈，剁碎，放在盆里。

2、將蔥、蒜、青辣椒切好，把香茅草結(jié)成一個(gè)小疙瘩，放入盆內(nèi)，撒上鹽和花椒粉，與剁好的肉調(diào)勻，然后用芭蕉葉包成一個(gè)一個(gè)小包，放在甑子里蒸熟就可食用了。

豬肉的功效與作用

1、豬肉含大量血紅素及半胱氨酸，能促進(jìn)人體吸收鐵元素，具有補(bǔ)血、改善氣色的功效。豬肉的鐵元素含量也比較高，能促進(jìn)血紅蛋白合成，維持人體正常生命活動(dòng)。

2、豬肉中的蛋白質(zhì)含有人體必需的8種氨基酸，十分接近人體所需比值，有助于促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育。

3、喝豬肉湯可迅速補(bǔ)充體內(nèi)津液，潤(rùn)燥效果較好，可有效治療熱病傷津等癥，還可治療消渴及滋潤(rùn)肌膚。