鈉(Natrium)是一種金屬元素,元素符號是Na,英文名Sodium。在周期表中位于第3周期、第ⅠA族,是堿金屬元素的代表,質(zhì)地柔軟,能與水反應(yīng)生成氫氧化鈉,放出氫氣,化學(xué)性質(zhì)較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中,鈉也是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一。
伏特在19世紀(jì)初發(fā)明了電池后,各國化學(xué)家紛紛利用電池分解水成功。英國化學(xué)家漢弗里·戴維堅持不懈地從事于利用電池分解各種物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)研究。他希望利用電池將苛性鉀分解為氧氣和一種未知的“基”,因?yàn)楫?dāng)時化學(xué)家們認(rèn)為苛性堿是氧化物。他先用苛性鉀(氫氧化鉀)的飽和溶液實(shí)驗(yàn),所得的結(jié)果卻和電解水一樣,只得到氫氣和氧氣。后來他改變實(shí)驗(yàn)方法,電解熔融的苛性鉀,在陰極上出現(xiàn)了具有金屬光澤的、類似水銀的小珠,一些小珠立即燃燒并發(fā)生爆炸,形成光亮的火焰,還有一些小珠不燃燒,只是表面變暗,覆蓋著一層白膜。他把這種小小的金屬顆粒投入水中,立即冒出火焰,在水面急速奔躍,發(fā)出刺刺的聲音。就這樣,戴維在1807年發(fā)現(xiàn)了金屬鉀,幾天之后,他又從電解碳酸鈉中獲得了金屬鈉。
戴維將鉀和鈉分別命名為Potassium和Sodium,因?yàn)殁浭菑牟菽净遥≒otash),鈉是從碳酸鈉(Soda)中得到的,它們?nèi)匀槐A粼谟⑽闹?。鉀和鈉的化學(xué)符號K、Na分別來自它們的拉丁文名稱Kalium和Natrium。
鈉為銀白色立方體結(jié)構(gòu)金屬,質(zhì)軟而輕可用小刀切割,密度比水小,為0.968g/cm3,熔點(diǎn)97.72℃,沸點(diǎn)883℃。新切面有銀白色光澤,在空氣中氧化轉(zhuǎn)變?yōu)榘祷疑?。鈉是熱和電的良導(dǎo)體,具有較好的導(dǎo)磁性,鉀鈉合金(液態(tài))是核反應(yīng)堆導(dǎo)熱劑。鈉單質(zhì)還具有良好的延展性,硬度也低,能夠溶于汞和液態(tài)氨,溶于液氨形成藍(lán)色溶液。在-20℃時變硬。
已發(fā)現(xiàn)的鈉的同位素共有22種,包括鈉-18至鈉-37,其中只有鈉-23是穩(wěn)定的,其他同位素都帶有放射性。
鈉的化學(xué)性質(zhì)很活潑,常溫和加熱時分別與氧氣化合,和水劇烈反應(yīng),量大時發(fā)生爆炸。鈉還能在二氧化碳中燃燒,和低元醇反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,和電離能力很弱的液氨也能反應(yīng),具有抗腐蝕性。
鈉原子的最外層只有1個電子,很容易失去,所以有強(qiáng)還原性。因此,鈉的化學(xué)性質(zhì)非?;顫?,能夠和大量無機(jī)物,絕大部分非金屬單質(zhì)反應(yīng)和大部分有機(jī)物反應(yīng),在與其他物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)時,作還原劑,都是由0價升為 1價(由于ns1電子對),通常以離子鍵和共價鍵形式結(jié)合。金屬性強(qiáng),其離子氧化性弱。
測定有機(jī)物中的氯。還原和氫化有機(jī)化合物。檢驗(yàn)有機(jī)物中的氮、硫、氟。去除有機(jī)溶劑(苯、烴、醚)中的水分。除去烴中的氧、碘或氫碘酸等雜質(zhì)。制備鈉汞齊、醇化鈉、純氫氧化鈉、過氧化鈉、氨基鈉、合金、鈉燈、光電池,制取活潑金屬。
鈉是人體中一種重要無機(jī)元素,一般情況下,成人體內(nèi)鈉含量大約為3200(女)~4170(男)mmol,約占體重的0.15%,體內(nèi)鈉主要在細(xì)胞外液,占總體鈉的44%~50%,骨骼中含量占40%~47%,細(xì)胞內(nèi)液含量較低,僅占9%~10%。
1、鈉是細(xì)胞外液中帶正電的主要離子,參與水的代謝,保證體內(nèi)水的平衡,調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓。
2、維持體內(nèi)酸和堿的平衡。
3、是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分。
4、鈉對ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生產(chǎn)和利用、肌肉運(yùn)動、心血管功能、能量代謝都有關(guān)系,此外,糖代謝、氧的利用也需有鈉的參與。
5、維持血壓正常。
6、增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收,吸收率極高,幾乎可全部被吸收,故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的,在回腸則大部分是主動的吸收。鈉與鈣在腎小管內(nèi)的重吸收過程發(fā)生競爭,故鈉攝入量高時,會相應(yīng)減少鈣的重吸收,而增加尿鈣排泄。因尿鈣丟失約為鈣潴留的50%,故高鈉膳食對鈣丟失有很大影響。
高溫、重體力勞動、經(jīng)常出汗的人需要注意補(bǔ)充鈉(飲用淡鹽水等)。
鈉普遍存在于各種食物中,一般動物性食物高于植物性食物,但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、制備食物過程中加入的鈉或含鈉的復(fù)合物(如谷氨酸、小蘇打等),以及醬油、鹽漬或腌制肉或煙熏食品、醬咸菜類、發(fā)酵豆制品、咸味休閑食品等。
人體內(nèi)鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下,如禁食、少食,膳食鈉限制過嚴(yán)而攝入非常低時,或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反復(fù)嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時,或某些疾病,如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時,胃腸外營養(yǎng)缺鈉或低鈉時,利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期癥狀不明顯,倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達(dá)0.5g/kg體重以上時,可出現(xiàn)惡心、嘔吐、血壓下降、痛性肌痙攣,尿中無氯化物檢出。
正常情況下,鈉攝入過多并不蓄積,但某些特殊情況下,如誤將食鹽當(dāng)食糖加入嬰兒奶粉中喂養(yǎng),則可引起中毒甚至死亡。急性中毒,可出現(xiàn)水腫、血壓上升、血漿膽固醇升高、脂肪清除率降低、胃黏膜上皮細(xì)胞受損等。鈉的適宜攝入量(AI)成人為2200mg/d。
浸放于液體石蠟、礦物油和苯系物中密封保存,大量通常儲存在鐵桶中充氬氣密封保存。金屬鈉不能保存在煤油中是因?yàn)榕c煤油中的有機(jī)酸等物質(zhì)反應(yīng)成有機(jī)酸鈉等物質(zhì)(呈黃色)附著在鈉表面。當(dāng)保存在石蠟油中時,空氣中的氧氣也會進(jìn)入石蠟油,使金屬鈉的表面變灰,形成氧化物膜。
在純度要求不高的少量保存時可用煤油浸泡,如實(shí)驗(yàn)室保存。貯于陰涼干燥處,遠(yuǎn)離火種、熱源。少量一般保存在液體石蠟中。與氧化劑、酸類、鹵素分儲分運(yùn)。