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鄖縣網(wǎng)油砂

#地方菜# 0 0
鄖縣網(wǎng)油砂是湖北省十堰鄖縣的一道傳統(tǒng)名菜，具有悠久的歷史，是一道看著簡樸但是卻十分名貴的菜肴。據(jù)說起源于北宋時期的汴京，曾是皇室宴會上的佳肴。鄖縣網(wǎng)油砂是什么菜？網(wǎng)油砂選用紅豇豆為主要原料，在傳統(tǒng)的制作工藝下制成，外層香脆，中層柔軟，風味獨特，口感十分美味。網(wǎng)油砂不僅味道鮮美，而且色香味俱佳。鄖縣網(wǎng)油砂不僅好吃，營養(yǎng)價值也高，還具有保胃、健脾、益肺等功效。
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鄖縣網(wǎng)油砂介紹

在中國的湖北十堰地區(qū)，有一種非常獨特且受歡迎的美食——網(wǎng)油砂。以其香脆柔軟的口感而廣為人知，這道美食的制作過程非常考究，最終呈現(xiàn)出的味道和口感讓人難以忘懷。

鄖縣網(wǎng)油砂的做法

網(wǎng)油砂的主要成分包括上好的紅豇豆、大米。首先，這些材料需要經(jīng)過煮和煨的步驟，以充分提取其味道和營養(yǎng)。然后，剝殼去水，用其泥制作成餡料。這個餡料十分豐富多樣，包括鮮雞蛋清和黃粉等，這些成分的加入使得網(wǎng)油砂的口感更加豐富。

制作完成后，網(wǎng)油砂需要經(jīng)過麻油溫炸，切成形，并輔以青紅絲點綴，使其看起來非常美觀。這種制作方式不僅賦予了網(wǎng)油砂獨特的外形，也使其具有了鮮美的味道。

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