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簡介

張?jiān)？ㄋ固鼐魄f由張?jiān)９九c法國卡斯特集團(tuán)投資7000萬元合資興建，是中國第一座專業(yè)化酒莊， 2002年9月8日落成并開放。酒莊嚴(yán)格遵循國際酒莊3S（陽光、沙灘、大海）原則興建，擁有目前國內(nèi)最現(xiàn)代化的酒窖，集生產(chǎn)高檔酒莊酒、旅游觀光、葡萄酒科普等功能于一體。常年舉辦葡萄酒修學(xué)之旅、體驗(yàn)之旅、風(fēng)情采摘節(jié)、體驗(yàn)購物節(jié)等特色活動，是工業(yè)觀光、商務(wù)考察及休閑度假的好去處。

進(jìn)入張?jiān)？ㄋ固鼐魄f歐式地下大酒窖，滿眼都是橡木桶裝的葡萄酒，大酒窖總面積2700平方米，深4.5米，全部采用芝麻灰花崗巖吊頂，大青石鋪地，是目前國內(nèi)最現(xiàn)代化的酒窖，主要功能是儲藏葡萄酒，具有典型的歐式風(fēng)格。酒窖常年溫度12至16度，濕度75%至80%，保證了所貯藏的各種酒充分醞釀和緩慢成熟。

酒窖現(xiàn)有的1600多只橡木桶全部從法國、葡萄牙、西班牙等國進(jìn)口。橡木桶的烘烤程度決定著它貯存過的酒的顏色、香氣、味道、口感等也不一樣。品酒師們會定期來品嘗這些酒，以決定它們桶儲的時間。之所以用橡木桶釀酒，是因?yàn)橄鹉就百A酒是葡萄酒的一種重要的后培育過程，其主要作用在于改善葡萄酒的顏色、口感和香氣。橡木桶中的多酚類物質(zhì)和芳香物質(zhì)浸入到酒中，可以使酒更加醇和。橡木桶具有較好的透氣性，通過桶壁的“毛孔”將適量的空氣緩慢地滲透到桶內(nèi)可以使葡萄酒發(fā)生適當(dāng)?shù)难趸?，從而使尖酸、生澀的酒液變得柔和、圓潤、細(xì)膩。同時，舒緩的氧化過程還可以為葡萄酒潤色，使葡萄酒的色澤更加鮮明和穩(wěn)定，看起來更加賞心悅目。

交通指南

乘坐21、28、201、203、205、206、210路公交車張?jiān)H酒城下車即是。

旅游須知

1.開放時間：8:00—15:30

2.取票地點(diǎn)：景區(qū)售票處

3.特殊人群：A.免費(fèi)政策：兒童身高1.2米以下免票。

B.優(yōu)惠政策：兒童身高1.2—1.4米（含1.4米）購景區(qū)優(yōu)惠票（上述優(yōu)惠政策，需要景區(qū)自行購買）。

4.溫馨提示：預(yù)訂門票包含：景區(qū)大門票、品干紅、干白各一杯，贈小酒一瓶（免票人群無品酒、贈品項(xiàng)目）。