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哈瓦糕

#小吃# 0 0
Halva哈瓦糕是耶路撒冷的傳統(tǒng)手工美食，是猶太教的潔食，意思是符合圣經(jīng)教義的清潔食品，獲得了歐美國家高等級的Kosher食品安全認證。據(jù)了解，哈瓦糕的主料是埃塞俄比亞的高原芝麻，輔料是咖啡豆和各類堅果，在全球四十多個國家都非常流行，口感有點像綠豆糕，不會很甜也不粘牙，非常適合做早餐或者小甜食食用。
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哈瓦糕簡介

哈瓦糕是以色列耶路撒冷的傳統(tǒng)手工美食，一種純素食產(chǎn)品，以色列最受歡迎的“潔食”之一。

據(jù)了解，猶太教將食物分為“潔食”和“非潔食”。

水果類、蔬菜類、谷物類就屬于“潔食”，簡單來說就是：不吃動物血液、不吃自死動物、不吃牛羊后部筋腱、不吃有翅且四足爬行的昆蟲和猛獸、不同食肉制品及奶制品等。

其中，哈瓦糕、庫納法、北非蛋、中東烤肉、沙威瑪、酥脆點心等，都是非常地道的以色列美食，深受當(dāng)?shù)孛癖姷南矏邸?/p>

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