黑瓜子是甘肅民勤縣著名的特產(chǎn),民勤黑瓜子易磕剝且味道可口,是老少咸宜的大眾食品。民勤以盛產(chǎn)大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉(xiāng)”之美譽(yù),所產(chǎn)瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、殼薄肉厚,油多味醇、烏黑發(fā)亮、品質(zhì)優(yōu)異等特點(diǎn)在同類產(chǎn)品中獨(dú)占鰲頭,馳名中外,曾榮獲國際金獎(jiǎng),是我國傳統(tǒng)的出口商品之一。
民勤縣是CN-1大板黑瓜籽和“新疆園片”黑瓜子的主產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)黑瓜籽板正粒大,外黑內(nèi)白,色澤分明,酷似龍眼,片形均勻,殼薄肉厚,油多味醇,出仁率高,品質(zhì)達(dá)到A級(jí)特大板標(biāo)準(zhǔn),平均瓜籽橫徑11—13毫米,縱徑16—18毫米,在同類產(chǎn)品中質(zhì)量獨(dú)占鰲頭,馳名中外,曾榮獲國際金獎(jiǎng)。新瓜籽9月底上市,產(chǎn)品主要銷往港、澳、臺(tái)地區(qū)及東南亞國家。
黑瓜子主要產(chǎn)于皋蘭、永登、靖遠(yuǎn)、會(huì)寧,大悟、宿松等縣。其質(zhì)量優(yōu)良的原因主要在于,一是這里取籽的籽瓜經(jīng)長期培育,去劣存優(yōu),是精選出的優(yōu)良品種。籽瓜皮呈淺綠色且有花紋,瓜子飽滿肉厚、片形特大。二是種植籽瓜的土壤為砂田,即在農(nóng)田上覆蓋一層厚達(dá)半尺的砂礫,具有明顯的抗旱作用,有助于農(nóng)作物的生長。
民勤黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì),不飽和的脂肪酸,維生素B,維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)。黑瓜子含水量7.5%、蛋白質(zhì)33.3%、脂肪41.8%、碳水化合物7.3%、膳食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種微量元素
作為一個(gè)具有較高知名度和廣闊市場前景的名優(yōu)土特產(chǎn)品,黑瓜籽是甘肅的一“寶”。民勤縣是我省黑瓜籽的傳統(tǒng)主產(chǎn)地,興起于上個(gè)世紀(jì)八十年代,至九十年代規(guī)模不斷擴(kuò)大,種植面積曾長期保持在30萬畝左右,總產(chǎn)量占全國的20%左右,占全省的70%左右。一度時(shí)期,黑瓜籽是民勤的支柱產(chǎn)業(yè),許多農(nóng)民由此脫貧致富。近年來,由于節(jié)水等原因,黑瓜籽在民勤縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中退居次要位置,種植面積由原來的30萬畝縮小至3萬畝左右。從河西走廊的永昌、金塔等地,到中部的靖遠(yuǎn)、會(huì)寧等地,都適宜黑瓜籽種植,但面積和產(chǎn)量還沒有形成當(dāng)年民勤黑瓜籽盛產(chǎn)期的規(guī)模。
有關(guān)部門應(yīng)緊密關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品市場行情,做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和布局調(diào)整;教育農(nóng)民守合同,講誠信,為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;協(xié)調(diào)加工企業(yè)不要舍近求遠(yuǎn),扶持我省的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),為農(nóng)民致富增收打開門路。