芝蘭香茶屬于鳳凰單樅,系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一,是鳳凰水仙群體種的優(yōu)異的單株。無(wú)性系,小喬木,中葉類,中生種。屬CamelliaSinesis種,二倍體。鳳凰單叢芝蘭香的香氣濃郁清長(zhǎng),滋味醇厚鮮爽回甘。
芝蘭香單樅的特點(diǎn)是干茶質(zhì)地緊實(shí),深棕色,油狀,富有光澤,沖泡后湯色橙黃明亮,有淡雅的蘭花香味,香氣濃郁持久,口感醇厚,甜度強(qiáng),非常耐泡,入口甜醇,潤(rùn)喉滑喉,花香明顯,香氣濃郁,山韻明顯,茶條緊緊地綁在一起,美麗優(yōu)雅,顏色深棕色,內(nèi)質(zhì)的香氣細(xì)膩而尖銳,芝蘭的花朵明顯。
鳳凰單叢芝蘭香茶品種主要有八仙、宋種芝蘭香、雷扣柴、雞籠刊等等。單叢芝蘭香共有早、中、晚生三個(gè)株系,其中二矛芝蘭香和烏崠芝蘭香分別原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn)鳳溪村委會(huì)二矛村和該鎮(zhèn)鳳西村委會(huì)中坪村、烏崠村、東郊村,母樹(shù)有300多年歷史。