銅川養(yǎng)生宴基本介紹

藥王孫思邈在“千金要方，食療”中指出“藥食同源，醫(yī)食互補(bǔ)”，“安身在體，必資于食”，提倡“食能排邪而安臟腑，悅神爽氣，以資血?dú)?。若能用食平疴，可謂良工”。推崇“補(bǔ)之以味者，莫若以飲食補(bǔ)之”，“藥食兩攻，則病無逃矣”藥王孫思邈這些防病養(yǎng)身、藥食互補(bǔ)、追求健康的養(yǎng)生觀念，開發(fā)養(yǎng)生膳食是以實(shí)物和藥性材料恰當(dāng)結(jié)合，藥借食力、食助藥威，是食補(bǔ)滋養(yǎng)的首選，尤其適合氣血虛虧、體弱的人食用，相傳有體質(zhì)欠佳的人連續(xù)食用后，面部紅潤，走路生風(fēng)。

銅川養(yǎng)生宴主要菜品

蔥油鮑仔、花開富貴、宜君核桃包、油浸大蝦、養(yǎng)生富貴翅、藥王山下窩窩面、五香鴿蛋、藥王故里藏珍寶、荷花酥、如意魚卷、耀州蒸盆子、老銅川蒸餃、鳳尾西芹、道館素齋、杏香翡翠羹、蜜汁金瓜、五谷八寶。