陜西水果創(chuàng)新宴基本介紹

從2015年的陜西水果創(chuàng)新筵大賽、水果菜品大賽，到2016年中國水果創(chuàng)新筵、水果菜品大賽，再到2017年世界水果創(chuàng)新筵大賽、水果菜品大賽通過比賽展示，水果筵、水果菜品的推廣。2018年先后在北京、南京組辦的水果創(chuàng)新筵席展，讓水果菜品成為展會中的靚麗名片。經(jīng)過多年的推廣，陜西水果創(chuàng)新筵已成為陜西餐飲的獨創(chuàng)，也是陜西餐飲的金字招牌。

陜西水果創(chuàng)新宴代表菜品

水晶沙拉、獼猴桃香絕雞腿、草莓心聲、酥椒果香雪花牛肉、橙香金鮑、紅酒釀雪梨、川渝古渡、春意盎然、水果魚凍、繞藤葫蘆、石榴酥、春意黃金蕉、意境桃花蝦、蘋果酥。

陜西水果創(chuàng)新宴代表宴席

目前陜西圍繞蘋果為主題的水果宴已經(jīng)研發(fā)推出了蘋果四寶、海鮮蘋果排、拔絲蘋果、蘋果沙拉、蘋果養(yǎng)顏羹等以蘋果為食材的“蘋果宴席”。

以獼猴桃為主題的水果宴已近開發(fā)出了果香眉塢宴、獼猴桃養(yǎng)生宴、福林迷你仙果宴三種特色水果宴會。獼猴桃養(yǎng)生宴以獼猴桃為主配有其他特色水果共做成十四道菜肴，全宴分六涼6熱2小吃共十四道菜。果香眉塢宴以眉縣的草莓、李子、油桃、甜瓜為主料，包含了山珍秦川牛、櫻桃家園、墨香獼猴桃等十四種菜肴。福林迷你仙果宴，以獼猴桃為主打，全宴突出關(guān)中風味，包含6種涼菜、6種熱菜和一個湯品。