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瑪納斯錦繡海棠果

#海棠果# 0 0
瑪納斯錦繡海棠果是新疆昌吉的特色農(nóng)產(chǎn)品,2021年12月22日,入選2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄?,敿{斯錦繡海棠果好吃嗎?優(yōu)質(zhì)瑪納斯錦繡海棠果果核小,果肉呈淺黃色,肉質(zhì)細脆多汁,皮薄無渣,酸甜可口,伴有濃郁果香味,受到不少消費者的喜愛。
  • 分類: 海棠果
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志產(chǎn)品編號: CAQS-MTYX-20210982
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志證書持有者: 瑪納斯縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
  • 農(nóng)產(chǎn)品標志登記年份: 2021年
  • 口味/口感: 酸甜可口,伴有濃郁果香味
  • 產(chǎn)地: 新疆維吾爾自治區(qū)瑪納斯縣
詳細介紹 PROFILE +

主要產(chǎn)地

新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣黑梁灣村。

品質(zhì)特征

瑪納斯錦繡海棠果果實形狀呈卵圓形,大小均勻,平均橫縱徑4.5cm×4.8cm,平均單果重約為54g,果實色澤鮮艷誘人,果面鮮紅色,著色面積95%,果核小,果肉呈淺黃色,肉質(zhì)細脆多汁,皮薄無渣,酸甜可口,伴有濃郁果香味。

瑪納斯錦繡海棠果總糖含量14.7g/100g,可溶性固形物含量20.8%,維生素C含量10.8mg/100g,固酸比26.7,均優(yōu)于參照值。

環(huán)境優(yōu)勢

瑪納斯縣位于天山北坡經(jīng)濟帶中段瑪納斯縣烏伊路沿線,縣域境內(nèi)有塔西河縱貫?zāi)媳?,土地肥沃,水土光熱資源豐富,氣候干燥,無病蟲害,活動積溫高,日照充足,晝夜溫差大,給果樹提供了絕佳的生長環(huán)境?,敿{斯縣屬于溫帶大陸性氣候,冬季長而嚴寒,夏季短而酷熱,年平均氣溫7.2℃,無霜期165~172天,年平均降水量173.3mm,全年主導(dǎo)風(fēng)向為西南風(fēng)。

收獲時間

8—10月份。最佳品質(zhì)期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

1、剛摘下來的海棠果可以直接放入冰箱或者冷庫儲存,自然保存時間會久一點。

2、海棠果可以裝入真空袋子中,保存的時間會更長,還不會影響口感。

3、可以做成果醬,或者制成海棠果罐頭,保存到玻璃瓶中,密封起來。

4、海棠果還可以進行風(fēng)干,去除水分,制成海棠干,這樣保存的時間也能大大延長。

食用方法

1、直接食用:海棠果和蘋果的吃法一樣,可生吃,味道甘甜爽口。

2、沙拉:將海棠果的皮去掉,加上沙拉醬和煉奶,均勻攪拌成沙拉,別有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐頭:將海棠果洗干凈,把果頭的殘苞去掉,用砂鍋煮,加鹽少許,煮得海棠開了花兒,冷卻后,就是極高品味的罐頭。

4、海棠干:海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干,儲藏期可長達3年,海棠干加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。

5、海棠果醬:將海棠果全部洗凈后,切成塊;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5:3)腌制10小時;將檸檬洗凈后,往海棠果里面擠入檸檬汁;然后上鍋用小火煮30分鐘;熬煮好后,等溫度降低一點之后,就裝入提前準備的瓶子里面,這個瓶子必須是干凈干燥無水無油的;裝瓶后倒扣30分鐘,常溫放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外,還可用來釀酒、做蜜錢,做果醋、果酒、果丹皮等。

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