海參餃子食用價(jià)值

冬季天氣寒冷干燥，人體機(jī)能活躍度下降，運(yùn)動(dòng)量大幅減少，熱量流失較大，因此很多人都特別容易感冒發(fā)燒，海參餃子中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)，可以有效幫助人們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力，提高抗病毒能力，從而預(yù)防多種疾病的發(fā)作。

海參餃子制作方法

食材：2個(gè)海參、200g鮮肉、適量油、適量鹽、1個(gè)雞蛋、適量洋蔥

做法：

1、2條鮮海參收拾好備用，鮮肉備用，把海參切成小丁，洋蔥和生姜備用。

2、把肉跺成沫，加入姜跺成沫，把切好的海參放在跺好的肉餡里攪拌，加入適量的鹽，打入一個(gè)雞蛋。加少許十三香，提味，除腥，配料備用。

3、用面和酵母和面，和好的面團(tuán)醒一會(huì)。

4、把面揉成面條，分成劑子，餃子皮搟好，先拿一塊餃子皮，放在左手上，先把中間捏起來(lái)，然后捏右邊的第一個(gè)褶子，接著捏第二個(gè)褶子，第三個(gè)，捏第四個(gè)，最后一個(gè)褶子捏完，餃子也就包好了啦。

5、水燒開，放入包好的餃子，煮浮起來(lái)即可撈出，配上醋即可食用。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬菜比較適合海參餃子，青菜是其中的代表之一?？梢赃x擇嫩葉的嫩菜或是葉子較硬的老菜，煮熟后淋上一些蠔油或黃油，口感清新。

2、豆芽

豆芽的口感爽脆，和海參的柔嫩質(zhì)地形成了鮮明的對(duì)比。可以用油炸或清炒的方式處理，加入蔥姜蒜等調(diào)料，增加香味。

3、土豆絲

花樣繁多的土豆，它的一種做法是將它切成細(xì)絲炒熟，配上一些蔥姜蒜和紅燒醬油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海參餃子配菜中的?？?。它的口感清爽，可以生吃或者涼拌，讓整道菜更加清爽。

5、洋蔥

將洋蔥切成細(xì)絲，煸炒后加入鹽和少許糖炒勻，能增加整道菜的香氣和口感。

總之，海參餃子搭配的菜品應(yīng)以清淡、口感清爽為主，突出海參的鮮味。