白尼參在國外主要分布于印度——西太平洋區(qū)熱帶珊瑚礁內(nèi),在國內(nèi)主要分布于海南島南部和西沙群島,多棲息于有海草的珊瑚砂底,活動有節(jié)律性,肉質(zhì)厚嫩,色帶透明,商品價值很高。
白尼參俗名白瓜參,白乳參。體大而肥,長可達30~50厘米。體壁厚而柔軟。口小且偏于腹面,具觸手20個。肛門偏于背面,周圍有5組呈放射狀排列的小疣。管足小,遍布全體,排列多無規(guī)則。沒有發(fā)達的疣足或肉刺。居維氏器很發(fā)達,受到刺激很易排出。背面皮膚內(nèi)的骨片主要為繁簡不同的花紋樣體;腹面為卵形顆粒體和花紋樣體。體色一般淺,常帶白色,背面常有不同的褐色花紋。
白尼參全世界有10種左右,中國已知蛇目白尼參和圖紋白尼參兩種,均為食用佳品。
1、圖紋白尼參
學(xué)名:Bohadschiamarmorata
中文名稱:圖紋白尼參、二斑白尼參、白瓜參、白乳參、白尼參、二斑參、二斑布氏參。
形態(tài)特征:是白尼參中最常見的一種。體形肥胖,前后兩端幾乎一樣寬,近短圓筒形,酷似冬瓜,體長約30厘米,寬約8厘米??谛。诟姑?,周圍具小觸手20個;肛門偏于背面,開口處呈黑褐色,并且周圍有5組放射狀排列的小疣。全身散布很多小管足,排列不規(guī)則。背面皮膚內(nèi)的骨片為繁簡不同的花紋樣體;腹面皮膚內(nèi)骨片為卵形顆粒體和花紋樣體。生活時體色變化很大,底子為白色或淺黃色;背面略呈淺黃褐色,前后各有一塊赤褐色橫斑,故稱“二斑參”;腹面黃白色。
地理分布:圖紋白尼參生活于珊瑚礁沙底,在我國分布于西沙、南沙和海南大洲島等,日本和菲律賓海域也有分布。
食用質(zhì)量:是一種大型食用海參,肉質(zhì)厚嫩,品質(zhì)較好。
2、蛇目白尼參
學(xué)名:Bohadschiaargus
中文名稱:蛇目白尼參、蛇目參、蛇目布氏參、虎魚、豹紋魚、斑魚。
形態(tài)特征體形肥胖,近短圓筒形,體長約30-50厘米??谛。诟姑?,周圍具小觸手20個。體色有變化,背面為深灰色帶黃色,有許多蛇目狀斑紋,排列成不規(guī)則縱行,各斑紋的周圍顏色較淺,內(nèi)有黑色圈,圈內(nèi)為黃色,中央有一黑點,從點上伸出一個小疣。腹面平坦,呈淡灰褐色,并密生很多小管足,排列不規(guī)則。背面皮膚內(nèi)的骨片為繁簡不同的花紋樣體;腹面皮膚內(nèi)骨片為卵形顆粒體和花紋樣體。
地理分布:蛇目白尼參生活于熱帶珊瑚礁內(nèi)有少數(shù)海草的沙底、水深6-18米處,在我國,分布于西沙和南沙群島等海域。
食用質(zhì)量:是一種大型食用海參,肉質(zhì)厚嫩,品質(zhì)較好。