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螺紋參

#海參# 0 0
來(lái)自于深海區(qū)域的螺紋參,是世界上最好的海參品種之一。螺紋參一般生長(zhǎng)在水深20左右的海域,沒(méi)有污染,純天然生長(zhǎng),生長(zhǎng)周期長(zhǎng),使其所蘊(yùn)涵的營(yíng)養(yǎng)極其豐富。野生生長(zhǎng)的螺紋參,是紡錘形的,兩頭尖中間粗,色澤光亮,顏色烏黑,表面有密集環(huán)紋或皺紋,肉刺短而粗壯,肉質(zhì)厚實(shí)有彈性,筋寬厚飽滿,煮制后的海參參體有彈性,刺透亮,肉質(zhì)筋道,有咬頭,口感好,即使煮的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),也不會(huì)有太大的影響。
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螺紋參生長(zhǎng)與分布

螺紋參生活在水深20-35米深的大西洋西海岸墨西哥灣及加勒比海地區(qū),沒(méi)有污染,由于天然的環(huán)境的因素,受潮汐影響,海參沒(méi)有固定的食物,多以海藻及海底微生物為食,純天然生長(zhǎng),生長(zhǎng)周期5-8年,以海藻為食,吞食海沙,然后消化吸收里面的微生物。

螺紋參形態(tài)及特征

野生呈螺紋參天然黑褐色,參體圓潤(rùn),紋理清晰,刺短、少而粗,形似龍紋,所以也稱龍紋參。

螺紋參價(jià)值及其他

一、營(yíng)養(yǎng)成分

螺紋海參體內(nèi)含有50多種對(duì)人體生理活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)55%以上,18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等到元素及維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中,有8種是人體自身不能合成的必需氨基酸。

二、功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

如果長(zhǎng)時(shí)間的缺乏營(yíng)養(yǎng),有可能會(huì)影響到正常的生長(zhǎng)和發(fā)育,而螺紋生當(dāng)中富含膠原蛋白,也含有脂肪和碳水化合物,通??梢詽M足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。

2提高免疫力

患者由于免疫力低下寒,容易患上疾病,而由于螺紋參當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,適當(dāng)?shù)某孕┠軌蛱岣邫C(jī)體的免疫力。

3促進(jìn)代謝

其中含有的膠原蛋白比較豐富,有助于促進(jìn)皮膚的新陳代謝,對(duì)于皮膚有一定的好處。

4、促進(jìn)人體發(fā)育

由于含有的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,含有鈣和鎂等微量元素,有助于促進(jìn)身體的發(fā)育。

5、增強(qiáng)免疫力

螺紋參富含多種氨基酸、維生素及微量元素,可以提高身體的免疫功能,增強(qiáng)人體對(duì)外界病原體的抵抗力。

6、潤(rùn)腸通便

如果有大便干結(jié)的癥狀或者是便秘的患者,可以選擇使用螺紋身形調(diào)理,通常可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),也有助于達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。

7、促進(jìn)組織再生

螺紋參中的膠原蛋白含量豐富,能夠促進(jìn)受損組織的修復(fù)和生長(zhǎng),對(duì)于皮膚、肌肉、骨骼等方面的損傷有很好的療效。

8、改善心血管健康

螺紋參中含有的不飽和脂肪酸、多糖類物質(zhì)等成分,有助于降低血脂、血壓,并且對(duì)心腦血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。

9、促進(jìn)消化系統(tǒng)健康

螺紋參中含有的膠原蛋白和其他生物活性肽能夠刺激胃腸道蠕動(dòng),加速食物通過(guò)消化道的速度,預(yù)防便秘等問(wèn)題。

10、抗氧化

螺紋參中含有豐富的抗氧化物質(zhì),如硒、鋅、錳等礦物質(zhì)以及多種酶類,可以清除體內(nèi)自由基,減緩衰老過(guò)程,保持肌膚年輕健康。

螺紋參螺紋參和刺參的區(qū)別

1、外貌區(qū)別

螺紋參外表呈細(xì)長(zhǎng)狀,呈現(xiàn)藤黃色或墨綠色,表面有著獨(dú)特的紋路,因此得名龍紋。刺參則是呈圓筒形,表面有許多刺,體色為灰白色。兩者在外觀上具有明顯的區(qū)別,很容易分辨開(kāi)來(lái)。

2、產(chǎn)地區(qū)別

螺紋參主要分布在太平洋西部的海域,以深海地區(qū)為主,品質(zhì)優(yōu)良,被譽(yù)為海參中的黃金品種。而刺參則生長(zhǎng)在海洋邊緣或者巖石間,適應(yīng)性較強(qiáng),常見(jiàn)于中國(guó)沿海及日本、韓國(guó)等亞洲地區(qū)。

3、口感區(qū)別

螺紋參口感鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是不少人鐘愛(ài)的海鮮之一。刺參口感偏咸,肉質(zhì)略硬,而且吃起來(lái)有刺,需要特別注意。

4、價(jià)格差異

因?yàn)殚_(kāi)采難度大,螺紋參的價(jià)格往往比刺參高,但是也具有更好的營(yíng)養(yǎng)和口感。

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