武夷山茶博園簡介
千載儒釋道,萬古山水茶。作為世界文化、自然遺產(chǎn)的武夷山不僅山水鐘靈、人文薈萃,茶文化也博大精深、獨樹一幟,在中華茶文化史中占有重要的地位。
值第二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會召開之際,武夷山市為銘記先民們的豐功偉績、加深游客對武夷茶的了解,特在這度假區(qū)南端的九曲溪畔興建了一座融于山水之中的茶文化大觀園,力求奉獻(xiàn)給游客們一部立體的畫卷、形象的史詩!
茶博園總體分為景觀園區(qū)、地下廣場、山水實景演出觀賞區(qū)、茶博館和游人服務(wù)中心等五個部分。
在這面積約7.8萬平方米的園區(qū)里,集中展示了武夷茶悠久的歷史、神奇的傳說、精深的工藝;以“濃縮武夷茶史,展示巖韻風(fēng)姿”為設(shè)計主題,通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動表演,讓大家領(lǐng)略到武夷茶深厚的文化底蘊和誘人的巖骨花香!
入口
茶博園設(shè)有南北兩道入口,我們目前所在的北入口以仿漢代子母闕鏤雕景墻為標(biāo)志,而南入口則以仿清式牌坊為大門。為什么要這樣做呢?據(jù)考,漢代是武夷茶最早見于歷史的時期,而清代則是烏龍茶誕生、發(fā)達(dá)的時期。以漢代和清代的標(biāo)志性建筑作為入口,有利于加深人們對武夷茶文化歷史的記憶。
茶魂廣場
茶魂廣場平面呈葉片形,邊緣用暗紅色花崗巖鑲嵌,寓意大紅袍的“三紅七綠”。廣場前端這座茶樹狀屏風(fēng)上書有著名辭賦家雪川所作的“大紅袍賦”,屹立于后部的是“武夷三圣”--神農(nóng)、彭祖、武夷君。
兩側(cè)環(huán)立的是歷代與武夷茶有著不解之緣的十四位名人:唐代的陸羽、孫樵、徐夤;宋代的范仲淹、蘇軾、朱熹、白玉蟾;元代的高興、杜本;明代的陳鐸、釋超全;清代的董天工;近現(xiàn)代的連橫.吳覺農(nóng)等。
廣場中部,蜿蜒如龍的 “九曲溪”在靜靜地流淌;溪邊星羅棋布地排列著著象征武夷山三十六峰的景石;兩側(cè)地面刻著“千載儒釋道,萬古山水茶”的聯(lián)句和朱熹的九曲棹歌。這一切所要體現(xiàn)的是“武夷山水一壺茶”的深遠(yuǎn)意境。
巖茶史話
巖茶史話園區(qū)分為“遠(yuǎn)古的記憶”、“漢晉遺存”、 “盛唐佳話”、 “兩宋風(fēng)采”、 “元代御茶園”、“ 明代散茶”、“ 清代烏龍茶”、“ 民國茶業(yè)科研基地”、 “當(dāng)代武夷茶的新崛起”等9個片區(qū)。選取與武夷茶文化密切相關(guān)的歷史人物、歷史事件、歷史文獻(xiàn)和詩詞歌賦,以濃縮、特寫、實景陳列的手法,集中展示武夷茶悠久的歷史、博大的文化、精深的工藝。
從遠(yuǎn)古的記憶到“漢晉遺存”,蘊含著茶鄉(xiāng)古老的歷史;“晚甘侯”、“ 蠟面茶”傳頌著盛唐佳話;斗茶、分茶顯示了兩宋風(fēng)采;“御茶園”、喊山臺記錄著元明時期的亮點;烏龍茶在清代崛起,大紅袍在現(xiàn)代閃光。。。。。。一部巖茶的史話,凝聚著武夷茶文化的精髓,激蕩著巖韻的風(fēng)姿。
遠(yuǎn)古的記憶
關(guān)于茶的起源,武夷山有很多優(yōu)美的傳說:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解”;彭祖率彭武、彭夷開發(fā)武夷山,首創(chuàng)茶園;古越的首領(lǐng)武夷君被世人喻為地仙,以干魚和茶供奉。遠(yuǎn)古的記憶,撲朔迷離,卻又耐人尋味。
漢晉遺存
秦漢時期,武夷山為閩越所居,在城村閩越王城遺址出土的眾多茶具表明:飲茶之風(fēng)在漢代的閩越族中就已盛行。大詩人蘇東坡的一篇葉嘉傳,講述了漢武帝與武夷茶的故事。關(guān)于東晉王肅品飲“森伯”的記敘,給我們留下了探尋早期武夷茶名稱的蛛絲馬跡。
盛唐佳話
大唐盛世,是武夷山茶文化的第一個興盛時期。通過文人墨客的詠誦,“晚甘侯”、“ 蠟面茶”、“擂茶”等武夷名茶贏得了世人的青睞,連茶圣陸羽晚年也慕名前來。據(jù)傳,茶神盧仝的《飲茶歌》亦為武夷茶而作。
唐代的餅茶和擂茶今已無存,但其傳統(tǒng)工藝卻在武夷山代代相傳。
兩宋風(fēng)采
巖茶史話園區(qū)分為“遠(yuǎn)古的記憶”、“漢晉遺存”、 “盛唐佳話”、 “兩宋風(fēng)采”、 “元代御茶園”、“ 明代散茶”、“ 清代烏龍茶”、“ 民國茶業(yè)科研基地”、 “當(dāng)代武夷茶的新崛起”等9個片區(qū)。選取與武夷茶文化密切相關(guān)的歷史人物、歷史事件、歷史文獻(xiàn)和詩詞歌賦,以濃縮、特寫、實景陳列的手法,集中展示武夷茶悠久的歷史、博大的文化、精深的工藝。
民國茶業(yè)科研基地
民國前期,武夷茶仍處于發(fā)展和走俏階段,年銷量達(dá)45萬斤。由于受第一、第二次世界大戰(zhàn)和日本入侵的影響,戰(zhàn)事頻繁,銷路不暢,嚴(yán)重影響了武夷茶的生產(chǎn)、營銷,武夷茶一度處于谷底狀態(tài)。
抗戰(zhàn)時期,隨著“福建示范茶廠”、“中央茶葉研究所”的內(nèi)遷,武夷山成了中國茶葉研究和茶葉專業(yè)人才薈萃的勝地。據(jù)《中國農(nóng)業(yè)百科全書》載,當(dāng)代“中國十大茶人”就有其六在此從事茶葉工作,對武夷茶的傳承和發(fā)展起了重要作用。
當(dāng)代武夷茶的新崛起
建國初期,茶山以戶經(jīng)營,后以互助組形式生產(chǎn)制作,使武夷巖茶恢復(fù)發(fā)展很快。1958年總產(chǎn)達(dá)30萬斤,比建國前的1948年增長20多倍。由于受三年自然災(zāi)害和左的路線影響,茶山疏于管理,有的廢茶改田,1959至1978年的20年間,年產(chǎn)最多的年份才65萬斤,增長十分緩慢。
改革開放后,農(nóng)村實行包產(chǎn)到戶,極大地調(diào)動了茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,政府加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo),加大了對茶葉生產(chǎn)扶持,在出口和內(nèi)銷上加強(qiáng)引導(dǎo),促進(jìn)了武夷茶的迅速崛起和發(fā)展,使之傲立于中國茶葉之林。
大紅袍廣場
這是一個面積約5000平米、可容納3000人的集會廣場,主席臺可容180人就座。廣場中部長約45米的流水地刻上,刻有“茶史大事記”,從這里我們可以清楚地看到中華茶文化的發(fā)展脈絡(luò)。廣場地面用紅色花崗巖鑲嵌的“大紅袍”三字從飛機(jī)上都能清楚地看到?!皫r骨花香”四字,突出了以大紅袍為代表的武夷茶的主要特點。
奇茗傳說
丹山碧水多詩意,巖骨花香富傳奇。武夷山民間流傳著不少有關(guān)巖茶的傳說與故事,如大紅袍的傳說、烏龍茶的傳說等。這些質(zhì)樸而優(yōu)美的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),無論從歷史角度還是從民間文學(xué)的角度看都是極有價值的。
神鳥送來奇種籽
一年初秋,武夷山遭遇了百年不遇的干旱,莊稼絕收,民不潦生。絕望之際,天上飛來一只金鳥,吐出一顆亮晶晶的綠珠子。珠子鉆入土中,立即發(fā)芽、抽葉,長成了一棵茶樹。接著,茶樹開花、結(jié)籽。一陣清風(fēng)將茶籽撒遍了整個武夷山。霎時,漫山披綠,生機(jī)盎然。人們以茶充饑,頓覺神清氣爽,病也一天天好起來,大家心懷感激,給茶樹起名叫“菜茶”。由于是神鳥含來的種子,人們又叫它為“奇種”。
秀才飲露中狀元
很久以前,有個秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,被永樂禪寺方丈用茶湯治好。后來秀才得中狀元,特來武夷山答謝救命之恩,并解下狀元紅袍披在茶樹上。臨別,老方丈送了一包新制的茶葉給他。狀元回到京城,恰逢皇后病重,他用茶湯治好了皇后的病。皇上大喜,親自到武夷山九龍窠,舉行隆重的賜封“大紅袍”盛典。從此,大紅袍名聲大震,成了“茶中之王”。
羅漢善心獲雞冠
一天清晨,武夷慧苑寺的“笑臉羅漢”圓慧荷鋤來到焰崗茶園鋤草,突然看見一只兇猛的山鷹要捕捉白錦雞的幼子,白錦雞奮力反抗,被山鷹擊傷。羅漢揮鋤趕走山鷹,救下了小錦雞,但雌白錦雞卻因傷勢過重而死,圓慧把那白錦雞埋在茶園里。
第二年春天,埋錦雞的地方居然長出一株與眾不同的茶樹來。淡淡的葉子,綠中帶白,片片往上卷起,形似雞冠。羅漢采下一些茶葉,精心制作后用開水沖泡,一股清幽的蘭花香氣,非常獨特,飲下令人心曠神怡。笑臉羅漢將其呼為白雞冠。
袁枚品茗得真味
清代大詩人袁枚,一生嗜茶,為寫《隨園食單》中的《茶酒單》,他游歷各地,嘗遍各種名茶,并一一記載下來。乾隆五十一年,年逾古稀的袁來到了武夷山幔亭峰上的天游寺,寺僧以武夷茶相待。那清芬撲鼻,舌有余甘的巖茶,消除了他先前對武夷茶“茶味濃苦,有如喝藥”的印象。事后他寫道:“。。。。。。龍井雖清,而味薄矣;陽羨雖佳,而韻遜矣,頗有玉與水晶品格不同之故。武夷享天下盛名,真乃不忝,且可以瀹至三次,而其味猶未盡。
老伯無意得烏龍
武夷山清源巖上住著一個采藥老人倪老伯,家中養(yǎng)有幾只老母雞。老母雞下的蛋常常被黒蛇偷食。一天,倪老伯用鵝卵石換下雞蛋,黒蛇吞下后腹內(nèi)漲鼓鼓的,艱難地蠕動著,游到一株茶樹旁,將身子緊緊地繞著樹干,來回蠕動,隨后又仰頭吃起樹葉來。大概過了半個時辰,黑蛇腹內(nèi)的鼓漲物就消失了。老伯見后大為驚奇,以他多年采藥的經(jīng)驗,斷定這茶葉能療瘀化實。于是,采回一些茶葉,制成黑中帶褐色的香茶。給病人一試,果然茶到病除。因其發(fā)現(xiàn)與黑蛇有關(guān),就將這種茶名為烏龍茶。
仙女散花天游峰
王母娘娘召集眾仙在武夷山玉皇樓宴會。茶花仙子因流連于九曲溪美景而遲到,王母大怒,罰她為眾仙遞送百花,并說回到天庭后再跟她算帳。宴畢,仙子抱著花束,隨眾仙回去。路經(jīng)天游蜂時,峰下陣陣歡歌笑語引起了她無限感概聲聲。她想:我不能生在凡塵,也要為人間增添春色。于是便將要帶回天宮的茶花向天游峰撒去。霎那間,一片片雪白的花瓣,紛紛揚揚落到山垅溪邊,變成了一株株枝葉繁多、開滿了小白花的茶樹,十分美麗。從此,人們就把天游峰下這種名叢稱為“仙女散花”。
老翁茶洞遇仙人
武夷山九曲溪畔住著一位以采藥治病為生的老翁,他心地善良、樂于助人,村里人對他十分尊敬。一天,老翁為治村里流行的疾病,冒著烈日,爬上伏虎巖去采吊蘭花,失手摔下山澗,在巖洞旁暈了過去。隨著一聲鶴鳴,一位仙人跨鶴飛來,用葫蘆瓶里的仙茶露將他救醒。臨別,又送他一株仙茶,并授予他剪枝培育之法。老翁按仙人指點,把茶樹栽在洞前,又用剪枝法培育出了一大片茶園。人們?yōu)榱俗尯笕擞涀∵@件事,就在此刻下“茶洞”二字。
秀堂巧名不知春
有個叫寒秀堂的書生,平生愛茶如命。一天,他慕名來到武夷山訪茶,不巧清明、谷雨已過,春茶采摘已畢,甚為掃興。無奈中,他漫步到天游峰下,忽聞到一股似蘭又似桂的奇香。順著香味走去,發(fā)現(xiàn)在一個巖洞旁長著一株郁郁蔥蔥、新芽初露的大茶樹。秀堂忍不住感嘆地說:“春過始發(fā)芽,真是不知春哪!”。
話音剛落,傳來一陣笑聲,回頭一看,原來是個穿紅衣的茶姑走了過來。茶姑笑吟吟地說: “哎呀,我年年到此采茶,始終不知其名,剛才聽先生給茶樹起了個不知春的美名,真好,謝謝先生。”秀堂靦腆地說: “小生不過隨口說說而已,既然姑娘喜歡,就管它叫‘不知春’吧!”
茶藝展示中心
茶博園的地下,是面積約1.4萬平方米的茶藝展示中心。這里將是武夷山茶藝展示、茶文化交流的中心。
山水實景演出觀賞區(qū)
茶博園的西南部,為濱臨九曲溪與崇陽溪匯流之地。這里近仰大王峰,遠(yuǎn)眺玉女峰,為觀賞山水實景演出的絕佳場所。