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磁器口古鎮(zhèn)簡介

磁器口古鎮(zhèn)，原名龍隱鎮(zhèn)，中國歷史文化名街，重慶市重點保護傳統(tǒng)街，重慶“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。磁器口古鎮(zhèn)位于重慶市沙坪壩區(qū)嘉陵江畔，始建于宋代，擁有“一江兩溪三山四街”的獨特地貌，形成天然良港，是嘉陵江邊重要的水陸碼頭。曾經(jīng)“白日里千人拱手，入夜后萬盞明燈”繁盛一時。

磁器口古鎮(zhèn)蘊含豐富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化和民間文化，各具特色。一條石板路，千年磁器口，是重慶古城的縮影和象征，被贊譽為“小重慶”。

磁器口古鎮(zhèn)開發(fā)有榨油、抽絲、制糖、捏面人、川戲等傳統(tǒng)表演項目和各種傳統(tǒng)小吃、茶館等，每年春節(jié)舉辦的磁器口廟會是最具特色的傳統(tǒng)活動，吸引數(shù)萬市民前往參與。

磁器口古鎮(zhèn)有哪些景點

磁器口古鎮(zhèn)景區(qū)地圖

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古碼頭

明清時期轉(zhuǎn)運物資的古渡碼頭。位于嘉陵江邊，形成于唐宋，繁榮于明清，民國達到極盛。

九石缸河灘

位于嘉陵江畔，傳為明末農(nóng)民起義首領(lǐng)張獻忠攻入重慶的地方，有“石缸對石鼓，黃金萬萬五，誰人能知曉，買下重慶府”的民謠流傳。河灘上留有新石器時代的石器，1939年，中央大學(xué)曾在河灘旁發(fā)掘漢代崖墓群，墓壁上有“永壽四年”（即公元158年），“延熹五年”（即公元162年）的題記，并出土陶俑、陶器若干。

書場茶館

書場茶館，又稱藝人茶館，是品茗欣賞民間藝術(shù)的地方。書場茶館戲曲品種不少：有川劇坐唱（打圍鼓）、四川清音、四川竹琴（揚琴）、荷葉清唱更普遍是說書茶館。坐茶館的人絡(luò)繹不絕，座無虛席。

少婦尿童雕塑

在磁器口寶輪寺下面金碧橋邊的畫家村，一個雕塑十分惹人喜愛，它就是“少婦尿童”，伴隨它的是一個在磁器口流傳了數(shù)百年的“護龍水”傳奇故事。

翰林院

磁器口翰林院原為鯉魚石學(xué)舍，清末在此辦學(xué)授課，后來考中三個舉人。所以，翰林院是當(dāng)時讀書人向往之地。房屋現(xiàn)還保存在中院，內(nèi)庭有一座小拜月臺，是當(dāng)年主人舉行家庭祭祀的地方。

巴渝民居館

館內(nèi)濃縮著磁器口古鎮(zhèn)建筑的精髓，通過木、石、磚的建構(gòu)，形成圍合的空間與恬靜的院落。史料記載，鐘家大院是慈禧太后管家鐘云婷所建，距今有120年歷史；該大院還具備中國北方四合院與南方四合院的特色。

寶輪寺

“寶輪寺”又名龍隱寺，建于唐初，大雄寶殿正梁上刻有“尉遲恭建修”字樣。寺地范圍較大，由大雄寶殿，至馬鞍山，一直到童家橋，都是寶輪寺范圍，到處都修建有神殿廟宇，氣勢恢弘。

據(jù)說明朝建文帝曾在此隱居，現(xiàn)存寺內(nèi)“大雄寶殿”四個蒼勁有力的大字，由原中國佛教協(xié)會趙樸初所題。寶輪寺整座大殿構(gòu)造雄渾，據(jù)稱沒有使用一顆鐵釘，堪稱我國建筑藝術(shù)的一塊瑰寶。

文昌宮

文昌宮是九宮十八廟的圣地。有這樣一個說法：磁器口香火最旺的寺廟是寶輪寺，最熱鬧的道觀就是文昌宮。

鐘家院

鐘家院建成于1890年左右，主人是在磁器口長大的鐘云亭老先生。整個院子既有北方四合院韻味，又具有南方民居精致典雅的特色。院內(nèi)展示的明清古床、花好月圓桌等古代文物，是清代民居的重要展示場所。

寶善宮

寶善宮是磁器口九宮十八廟著名的道觀，是善男信女祈福求愿之地。在民國期間改為嘉陵小學(xué)，丁肇中先生曾就讀于此?，F(xiàn)該院改建為陶瓷館，系統(tǒng)展示陶瓷與磁器口文化發(fā)展的歷史輪廓。

吊腳樓

吊腳樓：一江兩溪三山四岸的地理條件，造就了豐富的吊腳樓景觀，她與四合院民居反映北京人的大氣和安穩(wěn)，與石庫門建筑反映上海人的精細和開放，顯然很不相同。今天，吊腳樓不再是重慶人居住的處所。而磁器口吊腳樓，作為生態(tài)符號的建筑形式，供人們觀賞回顧，透射著老祖先頑強的精神和不屈不撓的意志。

小重慶碑

小重慶碑位于古鎮(zhèn)丁字路口，系國民黨主席林森游覽磁器口，見其繁榮有感而題。

磁器口古鎮(zhèn)特色美食

毛血旺

毛血旺系重慶特色小吃，乃磁器口名特三絕之一，是將毛肚、血片、鱔魚、鴨血旺一起煮。民間有到磁器口不吃毛血旺，等于沒到“磁器口”的說法，只有在磁器口才吃到地道的毛血旺。

每個名菜品都會有傳奇，毛血旺當(dāng)然是窮人家發(fā)明。說是70年前一個偶然機會，小攤販張氏胖嫂，在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，覺得越煮越嫩，味道更鮮。因這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。又據(jù)說最早是船工們的最愛，因為沒錢，吃不起肉，只好吃這種雜碎。由于毛血旺麻辣鮮香四味俱全，湯汁紅亮、味濃獨特，真的好吃，流行開來，成了社會各階層膾炙人口的巴蜀名菜。

千張皮

古鎮(zhèn)千張的制作非常講究。都選上好的黃豆，再取深水井的水浸泡，在石磨上細磨成豆?jié){后，再用細白布濾出漿汁；然后滾水下鍋，文火熬煮，不用膽水；漿汁燒老后用細麻布鋪一層濾一層，榨上一天后，再一張一張的揭下來。千張由此而成。

軟燴千張，將千張切為二分寬、寸長韭菜葉般的細絲，加上純堿將千張絲燒開，撈在瓦罐內(nèi)用清水浸泡去堿至發(fā)白備用。用化豬油炒，加肉湯燒開，加醬油、味精、加入肉絲下鍋燴炒后，下韭黃炒轉(zhuǎn)，再下5錢化油，起鍋置于盤中，撒了花椒面，即成。這就是軟燴千張。此菜入盤，一青二白；動筷，柔韌不碎；進嘴，細膩爽口，深受食客歡迎。軟燴千張也成了磁器口的一塊招牌，享譽重慶。磁器口古鎮(zhèn)的千張，豆香縈繞舌尖，滋味綿長，猶如古鎮(zhèn)的故事一般，訴說不盡。

椒鹽花生

燒酒一壺鹽花生。即椒鹽花生。用上好的紅皮花生（又稱冬花生、小花生、小河花生，籽皮鮮紅，小而飽滿，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多產(chǎn)于嘉陵江上游的遂寧一帶。磁器口過去也有栽種）用鹽水浸泡，入味后取出曬干，再用河沙炒好即食，是下酒飲茶的好東西。另外重慶天氣潮濕，喜吃花椒，也有人用花椒、鹽巴和醬油來煮花生，風(fēng)干即食的，這叫椒鹽花生。

陳麻花

磁器口麻花指重慶市磁器口所產(chǎn)麻花。瓷器口麻花有八個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素。因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男女老少都愛吃，有人形容說“嚼著驚動十里人”。正緣于此，古鎮(zhèn)陳麻花于清朝末年間在巴渝大地流傳開來。

糍粑

磁器口古鎮(zhèn)糍粑以糯米為主料，將其浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食?？诟邢闾?。

古鎮(zhèn)老火鍋底料

古鎮(zhèn)老火鍋底料指重慶市磁器口古鎮(zhèn)（底料工坊）所產(chǎn)的火鍋底料。古鎮(zhèn)老火鍋底料采用純牛油、辣椒、大紅袍花椒、九葉青花椒、白芷、白扣、草果、陳皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙參、砂仁、山楂等20余種純天然香辛料，經(jīng)純手工熬制而成，具有麻、辣、鮮、香等特點。老火鍋底料分為微辣和中辣兩種口味，磁器口古鎮(zhèn)老火鍋底料從清朝末年間就在古鎮(zhèn)碼頭邊開始流傳。

地理環(huán)境

地理位置

磁器口古鎮(zhèn)位于東經(jīng)116°42′北緯39°89′，地處重慶市市主城沙坪壩區(qū)東北部，是一個有1000余年建鎮(zhèn)史的民俗文化古鎮(zhèn)。地勢上前臨嘉陵江、后靠歌樂山，金碧山、馬鞍山、鳳凰山三山并列，清水溪、鳳凰溪兩溪環(huán)抱。經(jīng)過歷代發(fā)展形成了前后兩條街，當(dāng)?shù)厝朔謩e稱之為“正街、老街”。古鎮(zhèn)磁器口有12條街巷，街道兩旁大多是明清風(fēng)格的建筑，地面由石板鋪成，沿街店鋪林立。

氣候特點

磁器口古鎮(zhèn)位于北半球副熱帶內(nèi)陸地區(qū)，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。年平均氣溫為18℃。特征恰如幾句俗諺：春早氣溫不穩(wěn)定，夏長酷熱多伏旱，秋涼綿綿陰雨天，冬暖少雪云霧多。1月份氣溫最低，月平均氣溫為7℃，最低極限氣溫為零下3.8℃。7月至8月份氣溫最高，多在27℃—38℃之間，最高極限氣溫可達43.8℃。年降雨量為1000—1100毫升，雨季集中在夏秋，尤以夜雨為多。每年秋末至春初多霧，年均霧日為68天。日照很少，年均日照時1259.5小時，7月至8月份略高，月均日照時230小時，其他月份在150小時以下。三面環(huán)山，溝壑縱橫，因此風(fēng)速較小。但在夏季雷陣雨天氣時，又一反常態(tài)，常常伴有大風(fēng)，風(fēng)速每秒可達10—27米。主要災(zāi)害性天氣有暴雨、洪澇、干旱等。一年中最怡人的季節(jié)是春天與秋天。一天中最美的時候是清晨與傍晚。避免夏季正午時去磁器口古鎮(zhèn)游覽，有“火爐”之稱的重慶在夏季正午室外溫度可高達40多度。

實用信息

到達方式

重慶市內(nèi)乘坐公交220、202、237、503、843、467路等公交車十分鐘可到達古鎮(zhèn)。

旅游注意事項

1、事先要制定時間、路線、膳宿的具體計劃和帶好導(dǎo)游圖、有關(guān)地圖及車、船時間表及必需的行裝(衣衫、衛(wèi)生用品等)。

2、外出旅游要帶上一些常用藥，因為旅行難免會碰上一些意外情況，如果隨身帶上個小藥包，做到有備無患。

3、旅游有時會經(jīng)過一些危險區(qū)域景點，如陡坡密林、懸崖蹊徑、急流深洞等，在這些危險區(qū)域，要盡量結(jié)伴而行，千萬不要獨自冒險前往。

4、任何時候、任何場合，對人都要有禮貌，事事謙遜忍讓，自覺遵守公共秩序。

5、旅游者每到一地都應(yīng)自覺愛護文物古跡和景區(qū)的花草樹木，不任意在景區(qū)、古跡上亂刻亂涂。

6、“入鄉(xiāng)隨俗”。在進入少數(shù)民族聚居區(qū)旅游時，要尊重他們的傳統(tǒng)習(xí)俗和生活中的禁忌，切不可忽視禮俗或由于行動上的不慎而傷害他們的民族自尊心。

7、旅游在外，品嘗當(dāng)?shù)孛恕⒚c，無疑是一種"飲食文化"的享受，但一定要注意飲食飲水衛(wèi)生，切忌暴飲暴食。

8、目前社會上存在著一小部分偷、詐、搶的壞人，因此，“萍水相逢”時，切忌輕易深交，勿泄"機密"，以防上當(dāng)受騙造成自己經(jīng)濟、財物上的損失。