萬靈古鎮(zhèn)(原路孔古鎮(zhèn))建制1000多年,建場(chǎng)200多年,系“兩湖”“兩廣”填四川集散地,以豐厚的歷史文化底蘊(yùn)和淳樸秀美的水鄉(xiāng)風(fēng)光聞名遐邇。2002年4月以來,曾先后評(píng)為“重慶市歷史文化名鎮(zhèn)”、“全國(guó)特色景觀旅游名鎮(zhèn)”和“中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)”。
萬靈是一個(gè)以水興市、以市興鎮(zhèn)的寨堡式古鎮(zhèn)。清代嘉慶時(shí)期,為防止白蓮教起義,舉人趙代仲規(guī)劃并督建了寨堡城墻。城墻懷抱寨堡,東西南北開四道寨門,蘊(yùn)含著古鎮(zhèn)獨(dú)特的歷史文化內(nèi)涵。明清時(shí)期因中科考及習(xí)武者多,曾被譽(yù)為“翰墨之鄉(xiāng)”、“武術(shù)之鄉(xiāng)”。明代刑部尚書喻茂堅(jiān)、革命先驅(qū)趙宗楷、抗日英雄柳乃夫、科學(xué)家趙宗燠等名人享譽(yù)古今。殺年豬、賽龍舟、纏絲拳等民間習(xí)俗傳承至今。
萬靈鎮(zhèn)位于榮昌縣東部,行政隸屬重慶市榮昌區(qū),東、北與大足縣相連,南接峰高鎮(zhèn),西鄰昌州街道和古昌鎮(zhèn)。鎮(zhèn)政府駐地距縣城13.5公里。榮路公路貫穿整個(gè)鎮(zhèn),地形以丘陵地貌為主,地勢(shì)較平坦,地質(zhì)構(gòu)造簡(jiǎn)單,主要屬川東條形褶皺區(qū)永川帚狀褶皺帶。一般海拔430—460米左右,土壤屬中性或微酸性。氣候?qū)賮啛釒|南濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。全年無霜期327天;年均氣溫17.7℃,極端最高氣溫40.3℃,極端最低氣溫-3.4℃,年積溫6482度;全年日照1282小時(shí)。年降雨量1117.8毫米,氣象災(zāi)害主要有干旱、洪澇、冰雹、低溫凍寒、大風(fēng)及秋綿雨。
萬靈古鎮(zhèn)以豐厚的歷史文化底蘊(yùn)和旖旎的水鄉(xiāng)風(fēng)光聞名遐邇,古鎮(zhèn)青山環(huán)抱,瀨溪河斜貫全鎮(zhèn),北宋時(shí)以水碼頭著稱。整個(gè)集鎮(zhèn)為開有四城門的城墻環(huán)抱,堅(jiān)固的城墻護(hù)衛(wèi)著一華里長(zhǎng)的主街與三條支巷,當(dāng)?shù)厝朔Q主街為明清一條街。現(xiàn)石質(zhì)獅子門、日月門兩處城門和位于碼頭處的清代“大榮橋”保存完好,繁華的街居至今保存著古老建筑持色,“山一水一城”交相輝映,相生相息。
鎮(zhèn)外萬靈山上有東漢巖墓群、。古鎮(zhèn)人文資源豐富,哺育了楊闇公夫人趙宗楷、抗日英雄柳乃夫,科學(xué)家趙宗燠等大批名人,民間傳說豐富,舞龍舞獅、扭秧歌、喊號(hào)子、唱山歌、節(jié)氣歌、劃龍舟、打旱魃、座茶館、跳巫舞、碼頭袍哥等民俗民風(fēng)富有特色。古鎮(zhèn)還是著名的武術(shù)之鄉(xiāng),纏絲拳便發(fā)源于此。古文化氛圍濃郁,古色古香的水鄉(xiāng)風(fēng)韻讓游人流連忘返,秀麗的風(fēng)光吸引了大批中外游客。
太平門
太平門系萬靈鎮(zhèn)大榮寨四大寨門之東門,取“天下太平,萬物安寧”之意,寨門內(nèi)過去是古鎮(zhèn)的政治中心,因而位列四大寨門之首,以下按反時(shí)針方向,依次為日月門、獅子門、恒升門。
獅子門
獅子門為大榮寨保存最為完好的一道寨門,系大榮寨西門。有寨門二道,分為大門、二門,門板厚實(shí),門杠粗壯,寨門十分堅(jiān)固。門內(nèi)壁上的圓洞用于插門杠,抵御外侵。此處曾為古戰(zhàn)場(chǎng),清嘉慶年間,白蓮教起義,曾攻破大門,但未進(jìn)入二門。
恒升門
恒升門,萬靈古鎮(zhèn)大榮寨四大寨門之南門,與“日月門”遙相呼應(yīng),取“日升月恒”之意,寨內(nèi)明清老街上行至此為最高處,寓意凡過此門,仕宦者會(huì)官運(yùn)亨通,商人則財(cái)運(yùn)旺盛,人生境界將不斷升華。
日月門
日月門系大榮寨的四大城門之北門,門樓上有日月亭,門內(nèi)即煙雨巷,“橋橫古渡煙霞聚,寨聳雄關(guān)日月巡”。門內(nèi)有一甕形古井,深12.2米,內(nèi)設(shè)暗道通往河心,由重一噸多的石板遮蓋。該井系嘉慶年間修建的戰(zhàn)備設(shè)施,以備遭兵匪長(zhǎng)期圍困時(shí)取水傳信之用。
爾雅書院為明朝刑部尚書喻茂堅(jiān)所建。嘉靖二十七年,因替彈劾嚴(yán)嵩而獲罪的諫官夏言陳辭,受到奪俸處分。次年,喻茂堅(jiān)辭官回榮昌故里,鐘情于瀨溪河畔的佳山秀水,定居萬靈,修建了這座“爾雅書院”,以耕讀教習(xí)子弟。“爾雅”,言詔辭雅正而深厚。古鎮(zhèn)附近至今還存有喻茂堅(jiān)夫婦的合葬墓。
沱灣碼頭建于公元998年(宋真宗咸平元年),距今已有千余年歷史。此碼頭曾幾度損壞,幾度修繕,但原貌未變。南宋時(shí)期,萬靈出產(chǎn)的宮廷貢品蜂蜜、蜂王漿以及宮廷美容用品花粉都在沱灣碼頭裝船轉(zhuǎn)運(yùn),并順瀨溪河而下,直抵都城臨安,貢奉朝廷。
湖廣會(huì)館系嘉慶九年由湖廣來此移民集資修建的同鄉(xiāng)集會(huì)活動(dòng)場(chǎng)所,分為神殿、議事廳、廂房、戲樓、院壩五部分。正殿塑有禹王神像;兩側(cè)耳房,供會(huì)首議事;戲樓、院壩供聚會(huì)或文化娛樂;廂房供讀書或食宿。因會(huì)館奉祀大禹,故民間又稱“禹王宮”稱“禹廟”。
水碾是古人為節(jié)約人力建造的水力碾米設(shè)施。即在較低處設(shè)置碾米的石磨,然后從高處引一股水,沖動(dòng)石磨轉(zhuǎn)動(dòng)即可碾出米?,F(xiàn)存水碾不再用于碾米,修復(fù)為供游客觀賞的水車。
趙氏宗祠系趙氏族人填川至此一輪甲子后(1804年)建成,清光緒34年(1908年)重修。祠亦幾經(jīng)修葺,保留四進(jìn)三重堂的規(guī)模。一重供族人聚會(huì),子弟課讀;二重供家族議事,嚴(yán)肅家規(guī);三重供奉兩宋十八帝君及祖宗靈位,以行祭祀隆典。祠堂建筑,抬梁穿斗,雕梁畫棟,刻石描金;硬山屋頂,風(fēng)火墻兜,青磚瓦屋,矯若飛鷹。此宗祠展現(xiàn)了清代移民之文化。
大榮橋建于明朝正德初年,為石質(zhì)平板橋,橋面由平整的大青石鋪就,每塊約重10噸,全長(zhǎng)116米,寬1.75米,共有24跨,連接萬靈東西兩岸。中央橋礅上曾有龍頭龍尾石雕,文革中被破壞。現(xiàn)存大榮橋幾經(jīng)修復(fù),依舊保持原貌,為重慶市市級(jí)保護(hù)文物。
十八梯,因此處梯坎有十八級(jí)臺(tái)階而得名。從前,此處曾是商賈云集,各種行幫勢(shì)利相互傾軋之地。幾百年來,老街雖經(jīng)多次修整,但十八梯仍保持原貌,因而成為古鎮(zhèn)滄海桑田的見證。
煙雨巷位于大榮寨日月門內(nèi)。由于巷道兩壁高聳,間距較窄,看上去恍若一線天。每當(dāng)雨霧天氣,寨門外江雨霏霏,巷道內(nèi)則煙雨濛濛,很有一番江南煙雨的景象,故以“煙雨”命名。煙雨巷于2011年被評(píng)為重慶市最美小巷。
重慶北站/成都東站→榮昌北站→景區(qū)直達(dá)車→萬靈古鎮(zhèn)
重慶至榮昌:重慶菜園壩、陳家坪以及朝天門汽車站都有發(fā)往榮昌的班車,車費(fèi)約45元。
榮昌至萬靈:榮昌三級(jí)汽車站換乘到萬靈古鎮(zhèn)的中巴車,車程約30分鐘,車費(fèi)約3元。
重慶出發(fā):進(jìn)入成渝高速公路,經(jīng)九龍-永川-榮昌主城下道高速全程約100公里,約1小時(shí)車程。再往萬靈古鎮(zhèn)方向,約10分鐘車程到。
母豬殼,即桂魚,因其嘴翹肚大,像母豬似的,俗稱它為母豬殼魚。古鎮(zhèn)的母豬殼多為漁民在瀨溪河打撈的野生魚,其肉質(zhì)豐厚堅(jiān)實(shí),味道鮮美,富含蛋白質(zhì),肉刺少,清蒸味道最佳。
艾粑是用野生艾葉經(jīng)過熬煮后加入浸泡磨成粉的糯米中,再經(jīng)過揉制形成葉綠色的米團(tuán),搓成大小適中的長(zhǎng)形米團(tuán)裹上粽葉放蒸籠上蒸熟便可食用。
麻圓是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形,再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團(tuán)形,表面又沾裹有芝麻,故名,古鎮(zhèn)麻圓采用純手工工藝制作而成。
黃涼粉是榮昌的地域美食,榮昌黃涼粉切得像土豆絲一樣細(xì),卻成條不爛,軟而不斷,味咸鮮,微辣帶麻,姜、蔥、蒜香味突出,成菜后色澤紅亮,吃起來有粉質(zhì)感。因其不放醬油、醋,碗中便沒有水汁,用鹽和豆粉做成的粘稠鹽芡,將各種佐料都粘附在涼粉上。
鋪蓋面是重慶榮昌的一種湯面,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋面。榮昌鋪蓋面碗底鋪的是豌豆,湯是骨頭湯,再舀幾勺雜醬餡,撒少量蔥花。
榮昌鹵鵝是一道傳統(tǒng)的漢族名菜。榮昌鹵鵝的特點(diǎn)是色澤金黃發(fā)亮、調(diào)料微辣、適口,姜蔥味齊備。
川子魚為瀨溪河野生小魚,約為食指一般大小。將魚肚清理干凈,用鹽、料酒、味精、花椒面、胡椒面碼味之后過油酥炸,起鍋后撒上辣椒面和蔥花,既可當(dāng)小吃,又是飯桌上的開胃菜。
灰水粽子是采用植物燒灰,柴灰慮水所得的堿水將糯米浸泡透,使糯米染上淡淡的黃色,再用葦葉包成四角小粽,扎緊。古鎮(zhèn)的灰水粽子多為原味,形狀以三角棕和馬蹄棕居多,撥開后沾上混有芝麻面的白糖食用更為入味。
豬油泡粑由大米、黃豆、生米飯摻白糖、雞蛋、豬油組成,質(zhì)疏而嫩,味甘而軟綿,色澤白黃,松泡發(fā)亮,入口化渣。
榮昌羊肉湯最早起源于解放前,羊肉具有溫補(bǔ)作用是冬令時(shí)節(jié)滋補(bǔ)的佳品,榮昌羊肉湯被授予“重慶名特小吃”稱號(hào)。