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客家酒堡簡介

漁仔潭現(xiàn)有李、黎兩姓農(nóng)戶28戶，人口153人，是一個(gè)依山傍水、擁有300多年歷史的原生態(tài)古村落。漁仔潭圍始建于清朝嘉慶年間，距今200年歷史，是由李姓先人種植淀坊(一種染布原料)發(fā)家致富后興建。圍屋南北長55米，東西寬45米，占地2475平方米，圍內(nèi)建有三層結(jié)構(gòu)民房，共有住房126間，另建有炮樓四座，圍墻四周布滿槍眼，圍內(nèi)曾常年儲藏可供居民3個(gè)月生活所需的糧食和米酒，是典型的防御型客家圍屋。

酒保歷史

從清朝道光至光緒年間，圍內(nèi)先后有3名李姓族人考取進(jìn)士功名，據(jù)說他們都是文采飛揚(yáng)、喜好飲酒作賦的酒中豪客，備受族人推崇，酒文化在漁仔潭具有深厚的歷史底蘊(yùn)。至今，家家戶戶都保存釀酒的傳統(tǒng)風(fēng)俗。依托漁仔潭優(yōu)美的原生態(tài)環(huán)境和客家人熱情好客的飲酒文化，漁仔潭圍繞賞酒、品酒、藏酒三大主題，建成了酒文化展覽、酒類品嘗、傳統(tǒng)釀造工藝演示、游客服務(wù)、藝術(shù)創(chuàng)作五個(gè)功能區(qū)，通過發(fā)展客家米酒和農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民旅游收入，打造成集品嘗、收藏、藝術(shù)創(chuàng)作展覽交易、旅游觀光為一體的“客家酒堡”，爭創(chuàng)客家圍屋收藏酒類品種的吉尼斯世界紀(jì)錄之最。酒堡建成后，通過以酒為媒、以酒會友，活化客家文化旅游資源，提升客家圍屋的文化附加值，把漁仔潭建成中國客家圍屋的一顆璀璨明珠。

景區(qū)核心關(guān)西新圍，是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)保存較為完整、規(guī)模較大、功能較為齊全的客家方形民居，是客家人傳頌的九幢十八廳的宮廷式建筑，被譽(yù)為“東方的古羅馬城堡，漢晉鎢堡的活化石”和“散落在民間的皇宮”。