基本介紹

茶花（學名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、濕潤的環(huán)境?；ㄆ谳^長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。

因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。原產(chǎn)于中國東部，在長江流域、珠江流域和云南各地，朝鮮、日本、臺灣和印度等地普遍種植。

茶花品種介紹

十八學士

在《天龍八部》中，段譽曾提到過一種叫做十八學士的山茶花，據(jù)說是一株山茶花能夠開出十八種不同顏色的花朵，是世間罕有的珍貴品種。但現(xiàn)實中并非如此，“十八學士”指的是有18輪花瓣的山茶花品種，這種山茶花的花型極為奇特，是常見又比較名貴的品種。

金茶花

金茶花其實并不常見，但它可以作為罕見山茶花品種的代表。金茶花分布狹窄極為罕見，在國外有著東方魔茶的稱號。這種山茶花的花朵呈金黃色，花朵整體仿佛被涂上了一層蠟，非常的秀麗多姿。

大瑪瑙

這種山茶花的花朵顏色紅白相間，與瑪瑙石相近而得此名。這種山茶花有著紅、白瑪瑙的分別，紅瑪瑙民間俗稱為“豬血拌豆腐”，而白瑪瑙則是“豆腐拌豬血”。

六角大紅

這是最常見的一種山茶花，花朵大而秀麗，顏色鮮紅形狀呈六角形，所以被稱之為“六角大紅”。六角大紅的花朵直徑能夠達到12厘米以上，花瓣數(shù)量可超過一百多片，絕對的端莊大氣。

紫袍

紫袍是山茶花所有品種中顏色最深的，是比較名貴的品種了。紫袍山茶花的花朵也是非常大的，花徑能夠達到16厘米，色澤深沉無比十分的誘人。

鶴頂紅

這種山茶花的花朵顏色因為像鶴頂紅而得名，也是一種比較名貴的品種。花朵大如蓮，花色鮮如血，在古時候頗受文人墨客的鐘愛。

恨天高

恨天高是我國云南山茶花中的珍貴品種，因為植株比較矮，生長的也比較緩慢所以被稱之為“恨天高”。這種山茶花的花朵比較小，顏色是桃紅色，原來的名字叫做“漢紅菊瓣”。

緋爪芙蓉

這種山茶花的花朵極為奇特，花色也是紅配白，但不像是大瑪瑙一樣紅白相間，而像是條紋一樣，所以有著“緋爪”之稱。

杜鵑紅山茶

這個品種的山茶花，因為花朵形似茶花，而葉子又像是杜鵑，所以被稱之為杜鵑紅山茶，觀賞價值極高且比較珍惜，有著“植物界大熊貓”之稱，還是國家的一級保護植物。

皇冠

皇冠的花色與杜鵑花品種的“皇冠”接近，所以也被取名叫做皇冠，是花牡丹茶花的變種，在它白色的花瓣上有紅色的斑紋，有一種雍容華貴的氣質(zhì)。

生長與分布

生長習性

茶花懼風喜陽、地勢高爽、空氣流通、溫暖濕潤、排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土，黃土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。適溫在20-32℃之間，29℃以上時停止生長，35℃時葉子會有焦灼現(xiàn)象，要求有一定溫差。環(huán)境濕度70%以上，大部分品種可耐-8℃低溫（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地區(qū)一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求較好的透氣性。

分布范圍

主要分布于中國和日本。中國中部及南方各省露地多有栽培，已有1400年的栽培歷史，北部則行溫室盆栽。四川、臺灣、山東、江西等地有野生種。

形態(tài)及特征

茶花是灌木或小喬木植物，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側(cè)脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有相隔2-3.5厘米的細鋸齒。葉柄長8-15毫米，無毛。

花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。

蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。培育品種茶花的花期較長，一般從10月份始花，翌年5月份終花，盛花期1-3月份。

干美枝青葉秀，花色艷麗多彩，花型秀美多樣，花姿優(yōu)雅多態(tài)，氣味芬芳襲人，品種繁多，花大多數(shù)為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。

山茶花的養(yǎng)殖方法

土壤

茶花喜歡偏酸性、含腐殖質(zhì)較高、疏松通氣的山地紅（黃）壤土，pH值在5至6.5之間，不能采用堿性土或黏性重的土壤作盆栽茶花基質(zhì)。土壤配制：山泥土（種作物的熟化紅壤土）50%，木屑或食用菌渣40%，餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%，三者拌勻，澆水適量裝袋熟化，夏秋20天以上，春冬30天以上，這種土壤不僅疏松通氣，還能保肥保水，適合茶花生長發(fā)育。

上盆時間

上盆時間為冬季11月、早春2～3月。此時花蕾肥大，花朵盛開，最適宜上盆。在花朵處于凋謝，新根尚在萌發(fā)時，如要上盆，須特別注意勿傷根系。一般在萌芽期前后停止上盆，因為這時新梢待發(fā)，葉子開展，需要大量的水分，如進行上盆，新根受傷，很容易影響當年的生長發(fā)育。高溫與嚴冬季節(jié)也忌上盆，以免引起植株萎縮死亡。

上盆方法

先在選擇好的花盆底孔上墊放3～4片碎瓦片，然后填放部分粗土，將苗植于盆中，用細土填塞根部，再將較大粒的盆土徐徐放滿盆的四周，輕輕搖動盆子，用手撳壓，使盆土與根部緊貼。大盆可用竹簽輕輕往下壓實盆土，要注意勿傷其根。盆土應(yīng)占盆高度的4／5，以便澆水。

澆水

新上盆的種苗，第一次澆水要足，至盆底透水為止。

新上盆的苗，保持濕潤，2個月后可與其他盆苗一樣進行澆水。澆水次數(shù)要視氣候情況而定，以保持土壤濕潤為原則。一般春天可多澆，以滿足發(fā)芽抽梢的需要，夏季澆水宜在早晨與傍晚進行；梅雨期要防積水，秋旱要及時澆水，冬季澆水應(yīng)在中午進行，防止盆土結(jié)冰，土壤干燥受凍更烈。

施肥

山茶喜肥。一般在上盆或換盆時在盆底施足基肥，秋冬季因花芽發(fā)育快，應(yīng)每周澆一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷鉀肥，氮肥過多易使花蕾焦枯，開花后可少施或不施肥。施肥以稀薄礬肥水為好，忌施濃肥。一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、鉀肥，初秋可停肥1個月左右，花前再施礬肥水，開花時再施速效磷、鉀肥，使花大色艷，花期長。

光照溫度

山茶為長日照植物。在日長12小時的環(huán)境中才能形成花芽。最適生長溫度18-25℃，最適開花溫度10-20℃，高于35℃會灼傷葉片。不耐寒，冬季應(yīng)入室，溫度保持3-5℃，也能忍耐短時間-10℃的低溫，但不能長時間超過16℃，否則會促使發(fā)芽，引起落葉。生長期要置于半陰環(huán)境中，不宜接受過強的直射陽光。特別是夏、秋季要進行遮蔭，或放樹下疏蔭處。山茶喜溫暖，怕寒冷。室內(nèi)溫度不能低于5℃。溫度在10℃至15℃的房間內(nèi)，其他措施得當，春節(jié)即可開花，花期可至3月份。

茶花的繁殖方法

茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和無性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法使用較為普遍。

扦插

此方法較簡便，扦插時間以9月間較為適宜，春季亦可。選擇生長良好，半木質(zhì)化枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，用利刀切成斜口，立即將切口浸入200-500ppm吲哚丁酸5-15分鐘，曬干后插入沙盆或蛭石盆，插后澆水40天左右傷口愈合，60天左右生根。用激素處理后扦插比不用激素的提早2-3個月出根。用蛭石作插床，出根也比沙床快得多。

靠接

選擇適當?shù)钠贩N如茶盅茶或油茶作砧木，靠接名貴的茶花。靠接的時間一般在清明節(jié)至中秋節(jié)之間。先把砧木栽在花盆里，用刀子在所要結(jié)合的部位分別削去一半左右，切口要平滑，然后使雙方的切面緊密貼合，用塑料薄膜包扎，每天給砧木淋水兩次，60天后即可愈合。到時可剪下栽植，并置于樹陰下，避免陽光直射。翌年2月，用刀削去砧木的尾部，再行定植。

葉插

葉插法茶花繁殖一般采用枝條扦插繁殖，但有些名貴品種由于受枝條來源的限制，或考慮到取材后會影響其樹形，所以也采用葉插法。以山泥作扦插基質(zhì)，可拌入1/3的河沙，以利通氣排水，基質(zhì)盛在瓦盆中，然后進行盆插。葉插最好在雨季進行，取一年生葉片作葉插材料，太老不易生根，過嫩容易腐爛。插入土中約2厘米，插后壓緊土壤，澆足水，然后放在陰涼通風的地方。一般3個月可以發(fā)根，第二年春可以發(fā)芽抽枝。

高插

高空插條法最大的特點，就是可以將茶花上本應(yīng)修剪掉的弱小枝條，全部賦于新的生命。且此法成活率高，復(fù)壯快，開花早。其方法是：將需要修剪掉的瘦弱枝條，在適當?shù)奈恢眠M行環(huán)剝，（一般上部可留成15-25厘米枝條）環(huán)剝長度可在5-8毫米之間，綁扎大小適當?shù)乃芰夏?，膜?nèi)添入經(jīng)消毒殺菌的草炭土或腐葉土，過7-10天后，在塑膜的下部再環(huán)剝5-8毫米，這叫雙環(huán)剝高插法。

樹接

茶花是屬于較難成活的植物，茶花的繁殖方法多種多樣,其中嫁接是最常用的。嫁接繁殖茶花有許多好處:可以保持品種的優(yōu)良性狀;能加快植株生長,使其迅速成型,并能規(guī)模化生產(chǎn);節(jié)省穗條,特別是對那些穗條來源少的珍稀品種,尤為重要;油茶樹嫁接茶花技術(shù)：嫁接時間以6至7月間為宜，此時茶花接穗新梢葉片已展開，且氣溫較高，嫁接傷口愈合快，成活率高。嫁接方法是利用枝接法中的切接法。由于嫁接的部位較高，常稱為”高接換頭”。

病害防治

茶花主要病害有輪紋病、炭疽病、枯梢病、葉斑病、煙煤病等，主要防治藥劑有：退菌特800倍；多菌靈500倍；百菌清800倍；克霉靈800倍定期防治，花前要注意灰霉病、花枯病防治。

茶花蟲害以紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、卷葉蛾、造橋蟲為主，主要防治藥劑用氯腈菊酯15mL+水胺硫磷20mL或久效磷25mL兌30斤水噴霧。

價值及其他

山茶花的功效和作用

醫(yī)用價值

山茶花的藥用價值，始見于明代李時珍《本草綱目》，清乾隆名醫(yī)吳儀洛的《本草從新》中已有詳述："山茶花微辛、甘寒、涼血。治吐衄 腸風下血，湯、火傷灼（麻油調(diào)涂）用紅者。子、婦人發(fā)直，研末摻之。"

吳其浚（1849）的《植物名實圖考》卷三十五中述："山茶，本草綱目始錄，救荒本草，葉可食及作茶飲，其單瓣結(jié)實者，用以榨油，山地種之。花治血癥。"

在西南地區(qū)，民間常取山茶花花蕾供藥用，視紅色寶珠茶花為藥用茶花。其他山茶花也有類似的作用。山茶花含有花白甙及花色甙等斂止血劑，有止血、散瘀消腫之功用，主治咳血、鼻出血、腸胃山血、子宮出血以及燒傷、燙傷、跌打損傷、創(chuàng)傷出血等癥。泡酒成茶花酒，或煮糯粥時加入成茶花糯米粥，以治痢。

功效與作用

涼血止血；散瘀；消瘀腫。主吐血；衄血；咳血；便血；痔血；赤血??；血淋；血崩；帶下；燙傷；跌撲損傷。用于吐血，衄血，便血，血崩；外用治燒燙傷，創(chuàng)傷出血。

①朱震亨：吐血、衄血、腸風下血，并用紅者為末，入童溺、姜汁及酒調(diào)服，可代郁金。

②《綱目》：湯火傷灼，研末麻油調(diào)涂。

③《醫(yī)林纂要》：補肝緩肝，破血去熱。

④《百草鏡》：涼血、破血、止血。消癰腫跌撲，斷久痢、腸風下血，崩帶血淋，鼻衄吐血；外敷炙瘡。⑤《本草再新》：治血分，理腸風，清肝火，潤肺養(yǎng)陰。

附方

①治吐血咳嗽：一寶珠山茶，瓦上焙黑色，調(diào)紅砂糖，日服不拘多少。二寶珠山茶十朵，紅花五錢，白芨一兩，紅棗四兩。水煎一碗服之，渣再服，紅棗不拘時亦取食之。（王玷桂《不藥良方》）②治赤痢：大紅寶珠山茶花，陰干為末，加白糖拌勻，飯鍋上蒸三、四次服。（《救生苦?！罚壑沃摊彸鲅?/p>

觀賞價值

1.造景

植物造景材料。山茶四季常綠，分布廣泛，樹姿優(yōu)美，是中國南方重要的植物造景材料之一。

①孤植：利用山茶不同的自然樹形，孤植于綠化環(huán)境中，尤以草坪綠茵相襯為上。

②群植：利用山茶自然樹形，高低錯落，三五成群，成叢成片，以此突出山茶的景觀效果。

③人工整形：山茶花還可以通過人工整形，供觀賞應(yīng)用，如：將山茶通過修剪整形，把樹冠整成球形、傘形、圓柱形樹冠，山茶墻樹式，平臥鋪地式，使山茶匍匐于地生長，鋪地而生。墻樹在西歐北美應(yīng)用較多，即將山茶花植于向陽溫暖的墻面之外，附以攀登墻架，使山茶枝干順墻面而升，繼而覆蓋墻面，頗為壯觀。

2.綠化

由于山茶對光照及溫度的適應(yīng)性較強，只要注意水、土的要求，在城市綠地、公園和住宅小區(qū)和城市廣場、花壇和綠帶中，均可以組合在其他植物中應(yīng)用，當山茶盛開、滿樹燦爛，大有畫龍點睛之功。

3.庭園

山茶最宜庭園綠化，從文化內(nèi)涵上它是一種傳統(tǒng)的瑞花嘉木，一種吉祥的喜樹。從形態(tài)來看，山茶四季常青，樹形適中、地栽、盆栽、花壇種植均相宜。而云南山茶喬木型，需要較大的庭院空間，方能地栽，所以寺院、書院中種植較多。大理白族，家家流水，戶戶養(yǎng)花，首先必須種植山茶花，但以壇植或盆栽為主。

4.展覽

山茶花可以組成春季花展主題，辦成各種級別的花花展覽，非常受歡迎，杭州、昆明、大理、成都、溫州等地均已相約成俗，山茶花年年成為花展的主題?；ㄕ雇ǔ＿x定有利于茶花布展的場地，以盆花為主，分室內(nèi)、室外展區(qū)組織展覽、展銷，召開山茶專題學術(shù)會議等。

5.景觀區(qū)

指大面積的山茶自然群落或人工栽培群落的宏觀場面，如云南騰沖高黎貢山東坡的紅花油茶林開花時的壯觀景象，廣西金花茶保護區(qū)的神奇景觀，江西、湖南大片油茶林開花時的景色，以及山東半島沿海島嶼上珍奇的海島型山茶生態(tài)景觀，都是山茶工作者們向往的地方。

植物文化

市花

茶花是云南省省花，昆明市、重慶市、寧波市、京山市市花，云南大理白族自治州州花。

山茶花花語

茶花花語：可愛、謙遜、謹慎、美德、理想的愛、了不起的魅力。

白茶花：純真無邪、可愛，完美之魅力、真情、理想之戀、清雅。

紅茶花：天生麗質(zhì)、謙遜之美德、謙讓、高潔的理性。

粉白茶花：浪費，時髦。

粉紅山茶花：克服困難。