睡蓮 （睡蓮科睡蓮屬水生植物）

睡蓮（學(xué)名：Nymphaea L.），多年生水生草本；根狀莖肥厚。葉柄圓柱形，細(xì)長(zhǎng)。葉橢圓形，浮生于水面，全緣，葉基心形，葉表面濃綠，背面暗紫。葉二型：浮水葉圓形或卵形，基部具彎缺，心形或箭形，常無(wú)出水葉；沉水葉薄膜質(zhì)，脆弱?；▎紊∮诨蛲Τ鏊?；花萼四枚，綠色；花瓣通常八片。果實(shí)倒卵形，長(zhǎng)約3厘米?；ù笮?、美麗，浮在或高出水面，白天開(kāi)花夜間閉合；萼片近離生；花瓣白色、藍(lán)色、黃色或粉紅色，成多輪，有時(shí)內(nèi)輪漸變成雄蕊；藥隔有或無(wú)附屬物；心皮環(huán)狀，貼生且半沉沒(méi)在肉質(zhì)杯狀花托，且在下部與其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱頭成凹入柱頭盤(pán)，胚珠倒生，垂生在子房?jī)?nèi)壁。漿果海綿質(zhì)，不規(guī)則開(kāi)裂，在水面下成熟；種子堅(jiān)硬，為膠質(zhì)物包裹，有肉質(zhì)杯狀假種皮，胚小，有少量?jī)?nèi)胚乳及豐富外胚乳。

從東北至云南，西至新疆皆有分布；朝鮮，日本，印度，蘇聯(lián)，北美也有。生于池沼、湖泊等靜水水體中。許多公園水體栽培作為觀賞植物，根狀莖食用或釀酒，又入藥，能治小兒慢驚風(fēng)；全草可作綠肥。

形態(tài)特征

睡蓮的葉呈圓形或近圓形，或卵圓形，而有些品種呈披針形或箭形；葉全緣，但熱帶睡蓮的葉緣呈波紋狀；葉正面綠色，光亮，背面紫紅色，某些品種的頁(yè)面有暗褐色斑點(diǎn)或斑駁色；葉脈明顯或不太明顯。而熱帶睡蓮中少數(shù)品種的葉片在大缺裂頂端處與葉柄著生點(diǎn)之間，長(zhǎng)出小植株，稱(chēng)之“胎生”。

睡蓮的花朵由萼片、花瓣、雌雄蕊、花柱、心皮、花柄等器官所組成。花單生，為兩性。其萼片4~5枚，呈綠色或紫紅色，或綠中帶黑點(diǎn)，形狀有披針形、窄卵形，或者矩圓形。花蕾呈長(zhǎng)桃形、桃形；花瓣通常有卵形、寬卵形、矩圓形、長(zhǎng)圓形、倒卵形、寬披針形等，瓣端稍尖，或略鈍?；ㄉ屑t、粉紅、藍(lán)、紫、白等?；ò暧袉伟?、多瓣、重瓣。因而花瓣的大小、形狀、顏色均因品種而異。從此構(gòu)成了絢麗的花態(tài)。子房上位至周位，花開(kāi)前雄蕊裹住心皮上方，成熟后則張開(kāi)成鐮刀狀；萼片、花瓣、雄蕊在花托與子房壁的上方呈螺旋排列。心皮則成環(huán)狀排列包埋于花托之內(nèi)且呈合生狀態(tài)，上部花柱分離、柱頭絲狀、以乳狀突出物為中心，呈漏斗狀，成熟時(shí)分泌出柱頭物，而柱頭物主要含葡萄糖、果糖及氨基酸，以吸引昆蟲(chóng)授粉。

睡蓮的果實(shí)呈卵形至半球形，在水中成熟，不整齊開(kāi)裂；種子小，橢圓形或球形；多數(shù)具假種皮。

睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物，根狀莖肥厚，直立或匍匐。葉二型，浮水葉浮生于水面，圓形、橢圓形或卵形，先端鈍圓，基部深裂成馬蹄形或心臟形，葉緣波狀全緣或有齒；沉水葉薄膜質(zhì)，柔弱?；▎紊ㄓ写笮∨c顏色之分，浮水或挺水開(kāi)花；萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果實(shí)為漿果綿質(zhì)，在水中成熟，不規(guī)律開(kāi)裂；種子堅(jiān)硬深綠或黑褐色為膠質(zhì)包裹，有假種皮。品種不同其形態(tài)特征不同。

白睡蓮（N. lous）：原產(chǎn)埃及尼羅河，花徑20~25cm，大花型，挺水開(kāi)放?；ㄉ?，花瓣20~25 枚，長(zhǎng)卵形，端部圓鈍。萼片綠色，脈紋明顯?；ü?、葉梗綠色有柔毛。葉徑42~40 cm，葉面綠色，葉背微紅，葉緣波狀有鋸齒。雄蕊淡黃色，70~100 個(gè)。藍(lán)睡蓮（N. caeruloa）：原產(chǎn)北非、埃及、墨西哥。花徑15~20 cm，大花型，挺水開(kāi)放。花瓣16~20枚，花開(kāi)呈星狀?；ü！⑷~梗淡紅棕色。葉徑32~30cm，葉面綠色，葉背暗紅紫色，有紫色小斑塊，葉緣略微波狀，葉基深裂。雄蕊80~100 個(gè)。

黃睡蓮（N. mexicana）：原產(chǎn)北美洲南部墨西哥、美國(guó)佛羅里達(dá)州?；◤?0~14 cm，中花型，花開(kāi)浮水或稍出水面。花色鮮黃，花瓣24~30 枚，卵狀橢圓形。幼葉葉面密集紫斑，成葉綠色，葉背密集深紫色斑點(diǎn)，葉緣全緣，葉基淺裂。雄蕊鮮黃色，60~90 個(gè)。

紅睡蓮（N. rubra）：原產(chǎn)印度、孟加拉一帶，花徑20 cm 左右，大花型，挺水開(kāi)放。花色桃紅，花瓣20~25 枚，長(zhǎng)卵形，萼片紫紅色，脈紋明顯。花梗、葉梗暗紫色。葉徑42~40 cm，幼葉葉面紫紅，成葉綠色，葉背有柔毛，葉緣波狀，有鋸齒，葉基深裂。雄蕊黃色，70~100 個(gè)，人工授粉可結(jié)實(shí)。

印度藍(lán)睡蓮（N. stellata）：又稱(chēng)星形睡蓮或延藥睡蓮，原產(chǎn)印度及東南亞，國(guó)內(nèi)分布于云南南部、海南島?；◤?5~18 cm，大花型，挺水開(kāi)放，花開(kāi)呈星狀，有香氣。花瓣15~18 枚，頂端尖銳，深藍(lán)色，中下部淡藍(lán)色，萼片背面有墨紫色斑點(diǎn)?；ü?、葉梗綠色。葉徑34~32 cm，葉面綠色有紫斑，葉背有深紫色斑點(diǎn)，葉緣全緣。雄蕊70~100 個(gè)，花絲扁平，端部淡藍(lán)色，結(jié)實(shí)能力極強(qiáng)。

生長(zhǎng)習(xí)性

睡蓮喜陽(yáng)光，通風(fēng)良好，所以白天開(kāi)花的熱帶和耐寒睡蓮在晚上花朵會(huì)閉合，到早上又會(huì)張開(kāi)。在岸邊有樹(shù)蔭的池塘，雖能開(kāi)花，但生長(zhǎng)較弱。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，pH值6~8，均可正常生長(zhǎng)，最適水深25~30cm，最深不得超過(guò)80cm。喜富含有機(jī)質(zhì)的壤土。3~4月萌發(fā)長(zhǎng)葉，5~8月陸續(xù)開(kāi)花，每朵花開(kāi)2~5天?；ê蠼Y(jié)實(shí)。10~11月莖葉枯萎。翌年春季又重新萌發(fā)。在長(zhǎng)江流域3月下旬至4月上旬萌發(fā)，4月下旬或5月上旬孕蕾，6~8月為盛花期，10~11月為黃葉期，11月后進(jìn)入休眠期。生于池沼、湖泊中，一些公園的水池中常有栽培。

地理分布

睡蓮大部分原產(chǎn)北非和東南亞熱帶地區(qū)，少數(shù)產(chǎn)于南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區(qū)，日本、朝鮮、印度、前蘇聯(lián)、西伯利亞及歐洲等地。美國(guó)也有。國(guó)內(nèi)分布云南至東北，西至新疆。各省區(qū)均有栽培。

繁殖方式

分株

睡蓮主要采取分株繁殖。耐寒種通常在早春發(fā)芽前3-4月進(jìn)行分株，不耐寒種對(duì)氣溫和水溫的要求高，因此要到5月中旬前后才能進(jìn)行分株。分株時(shí)先將根莖挖出，挑選有飽滿(mǎn)新芽的根莖，切成8~10cm長(zhǎng)的根段，每根段至少帶1個(gè)芽，然后進(jìn)行栽植。頂芽朝上埋入表土中，覆土的深度以植株芽眼與土面相平為宜，每盆栽5~7段。栽好后，稍曬太陽(yáng)，方可注入淺水，以利于保持水溫，但灌水不宜過(guò)深，否則會(huì)影響發(fā)芽。待氣溫升高，新芽萌動(dòng)時(shí)再加深水位。放置在通風(fēng)良好、陽(yáng)光充足處養(yǎng)護(hù)，栽培水深20~40cm，夏季水位可以適當(dāng)加深，高溫季節(jié)要注意保持盆水的清潔。在少量盆栽時(shí)，可把已栽植2~5年的睡蓮倒出盆外，切割成2~4塊，再栽入盆中。

播種

睡蓮也可采用播種繁殖，即在花開(kāi)后轉(zhuǎn)入水中，果實(shí)成熟前，用紗布袋將花包上，以便果實(shí)破裂后種子落入袋內(nèi)。種子采收后，仍須在水中貯存，如干藏將失去發(fā)芽能力。在3-4月進(jìn)行播種，盆土用肥沃的粘質(zhì)壤土，盛土不宜過(guò)滿(mǎn)，宜離盆口5~6cm，播入種子后覆土1cm，壓緊浸入水中，水面高出盆土3~4cm，盆土上加蓋玻璃，放在向陽(yáng)溫暖處，以提高盆內(nèi)溫度。播種溫度在25~30℃為宜，經(jīng)半個(gè)月左右發(fā)芽，第二年即可開(kāi)花。

主要價(jià)值

園林觀賞

江南一帶名園，多設(shè)有欣賞睡蓮風(fēng)景的建筑。揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中睡蓮相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景最佳處；岳陽(yáng)金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛(ài)。很多觀賞以睡蓮作為專(zhuān)類(lèi)園，國(guó)內(nèi)興起的睡蓮專(zhuān)類(lèi)園有3種：一是像武漢東湖磨山的園林植物園，園中開(kāi)辟一處以觀賞，研究荷花為主的大型水生花卉區(qū)；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院風(fēng)荷”這類(lèi)是以荷花欣賞為主的大型公園；再一類(lèi)就是以野趣為主，旅游結(jié)合生產(chǎn)的荷花民俗旅游資源景區(qū)，如廣東三水的荷花世界，湖南岳陽(yáng)的團(tuán)湖風(fēng)景區(qū)。

在中國(guó)荷文化史上，盆荷這種形式出現(xiàn)之初只是被用于私家庭院觀賞。盆栽和池栽相結(jié)合的布置手法，提高了盆荷的觀賞價(jià)值，在園林水景和園林小品中經(jīng)常出現(xiàn)。睡蓮水石盆景是在杭州出現(xiàn)的一種新的盆景。它是睡蓮盆栽與水石盆景的有機(jī)結(jié)合，既體現(xiàn)山石的剛毅挺拔，又顯示荷花的嬌艷嫵媚。

環(huán)境修復(fù)

睡蓮對(duì)重金屬的吸附作用

在實(shí)驗(yàn)研究中表明，3種重金屬Pb2 、Zn2 、Cd2 分別作用下睡蓮細(xì)胞膜受到了傷害。在對(duì)荷花葉片中SOD、POD、CAT等保護(hù)酶的活性測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)保護(hù)酶的結(jié)構(gòu)受到破壞。說(shuō)明荷花對(duì)重金屬有一定的吸附作用，但是高濃度的脅迫便會(huì)造成傷害。

用電感藕合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-MS)測(cè)定各種元素含量，研究外源多胺對(duì)鋅脅迫下植物葉內(nèi)鋅富集及其他營(yíng)養(yǎng)元素吸收的影響。結(jié)果表明，100μmol/L的鋅處理導(dǎo)致鋅在水睡蓮葉細(xì)胞內(nèi)大量積累，鉀、磷和鈉滲出量顯著上升，銅、錳、鎂和鈣在細(xì)胞中顯著累加。外施0.1 mmol/L亞精胺和精胺均可有效緩解鋅誘導(dǎo)。得出結(jié)論：外源多胺可有效維持鋅脅迫下植物體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。

凈化水質(zhì)

水生高等植物是湖泊濁水態(tài)與清水態(tài)之間的轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)及維持清水態(tài)的緩沖器。睡蓮對(duì)凈化水體中的總磷、總氮有明顯的作用。從睡蓮的不同生長(zhǎng)時(shí)期來(lái)看，盛花期對(duì)水體中總磷、總氮的削減能力最強(qiáng)，凈化水質(zhì)的能力也最強(qiáng)。在進(jìn)行試驗(yàn)的荷花品種中，彌勒紅荷凈化水質(zhì)的能力相對(duì)較強(qiáng)。荷花和睡蓮混合種植可以提高景觀水的凈化能力，因此建議在園林綠化中將荷花和睡蓮混栽，既能提高水體的凈化能力，又能提高景觀的藝術(shù)性。

睡蓮浸出液對(duì)銅綠微囊藻的生長(zhǎng)有一定的抑制作用，表現(xiàn)為明顯的低促高抑現(xiàn)象。隨著浸出液加入量的增加，對(duì)銅綠微囊藻的抑制率有逐漸增大的趨勢(shì)；當(dāng)浸出液的濃度達(dá)到25g/L的時(shí)候，睡蓮浸出液對(duì)銅綠微囊藻的最大抑制率分別能達(dá)到91.2%和96.4%。

藥用價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

根據(jù)對(duì)睡蓮的營(yíng)養(yǎng)成分分析，結(jié)果表明睡蓮富含17種氨基酸，睡蓮蛋白屬優(yōu)質(zhì)蛋白。分析結(jié)果還表明睡蓮含有豐富的VC、黃酮甙、微量元素鋅，這二者配合具有很強(qiáng)的排鉛功能。動(dòng)物急性毒性實(shí)驗(yàn)、微核試驗(yàn)及精子畸變實(shí)驗(yàn)都表明睡蓮是一種安全可靠無(wú)任何毒副作用物質(zhì)。睡蓮花粉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有完全性、均衡性、濃縮性等特點(diǎn)，是具有開(kāi)發(fā)利用前景的天然營(yíng)養(yǎng)源。

植物文化

睡蓮是每年8月5日誕生花，花語(yǔ)：潔凈、純真、妖艷。德國(guó)人心目中的睡蓮，花語(yǔ)是妖艷（Glamorous）。凡是受到這種花祝福而生的人，天生具有一股異性難以抗拒的魅力，可是卻難以和同性朋友和平相處。

在古埃及神話(huà)里，太陽(yáng)是由荷花綻放誕生的，睡蓮因此被奉為“神圣之花”，成為遍布古埃及寺廟廊柱的圖騰，象征著“只有開(kāi)始，不會(huì)幻滅”的祈福。