形態(tài)特征

美國(guó)薄荷是直立一年生草本植物。莖銳四稜形，具條紋，近無(wú)毛，僅在節(jié)上或上部沿稜上被長(zhǎng)柔毛，毛易脫落。葉片卵狀披針形，長(zhǎng)達(dá)10厘米，寬達(dá)4.5厘米，先端漸尖或長(zhǎng)漸尖，基部圓形，邊緣具不等大的鋸齒，紙質(zhì)，上面綠色，下面較淡，上面疏被長(zhǎng)柔毛，毛漸脫落，下面僅沿脈上被長(zhǎng)柔毛，余部散布凹陷腺點(diǎn)，側(cè)脈9-10對(duì)，在上面平坦下面凸起，中肋在上面明顯凹陷，下面十分隆起，網(wǎng)脈僅在下面清晰可見(jiàn)；莖中部葉柄長(zhǎng)達(dá)2.5厘米，向上漸短，在頂部近無(wú)柄，腹凹背凸，基部略寬大，幼時(shí)密被長(zhǎng)柔毛，老時(shí)變禿凈。

輪傘花序多花，在莖頂密集成徑達(dá)6厘米的頭狀花序；苞片葉狀，染紅色，短于花序，具短柄，全緣，疏被柔毛，下面具凹陷腺點(diǎn)，小苞片線(xiàn)狀鉆形，長(zhǎng)約1厘米，基部寬1.5毫米，先端長(zhǎng)尾尖，具肋，被微柔毛，染紅色；花梗短，長(zhǎng)約1毫米，被微柔毛。花萼管狀，稍彎曲，長(zhǎng)約1厘米，寬2.5毫米，干時(shí)紫紅色，具15脈，外面沿肋上被短柔毛，內(nèi)面在喉部被稀疏硬毛，萼齒5，鉆狀三角形，長(zhǎng)約1毫米，先端具硬刺尖頭，等大。花冠紫紅色，長(zhǎng)約為花萼2.5倍，外面被微柔毛，內(nèi)面在冠筒被微柔毛，冠檐二唇形，上唇直立，先端稍外彎，全緣，下唇3裂，平展，中裂片較狹長(zhǎng)，頂端微缺。能育雄蕊2，靠著上唇微外伸，花絲無(wú)毛，花藥線(xiàn)形，中部著生?；ㄖ鲂廴铮瑹o(wú)毛，先端為不相等2淺裂?；ㄆ?月。

生長(zhǎng)環(huán)境

性喜涼爽、濕潤(rùn)、向陽(yáng)的環(huán)境，亦耐半陰。適應(yīng)性強(qiáng)，不擇土壤。耐寒，忌過(guò)于干燥。在濕潤(rùn)、半陰的灌叢及林地中生長(zhǎng)最為旺盛。

分布范圍

原產(chǎn)美洲，加拿大的魁北克等地區(qū)，美國(guó)的佐治亞州、緬因州、北卡羅來(lái)納州等地。中國(guó)各地園圃有栽培。

生長(zhǎng)繁殖

美國(guó)薄荷常采用分株繁殖，也可采用播種和扦插繁殖。

分株

春、秋季（休眠期）進(jìn)行。植株的分蘗力強(qiáng)，能在老株周?chē)壬S多新芽，只要挖取新芽另行栽植，或?qū)⒏壳虚_(kāi)分栽便可，切取2-3分枝作為一小株叢栽種。成活率高，由于植株的擴(kuò)展性強(qiáng)，地栽時(shí)應(yīng)至少每2-3年需分栽1次，分株可結(jié)合翻盆進(jìn)行。

扦插

大規(guī)模生產(chǎn)可用扦插法。4-5月進(jìn)行，剪取粗壯 充實(shí)、長(zhǎng)5~8厘米的一二年生的充實(shí)的枝條作插穗，插人用泥炭、沙、碧糠灰等混合而成的扦插基質(zhì)中，保持半陰、濕潤(rùn)，約30天即可生根 。成活率很髙。

播種

播種多在春、秋季進(jìn)行。發(fā)芽適溫為21-24℃，播后10-21天發(fā)芽，發(fā)芽率高達(dá)90%以上。播后4個(gè)月開(kāi)花。該法只在育種時(shí)采用。幼苗應(yīng)注意通風(fēng)，及時(shí)間苗移栽。

病蟲(chóng)防治

病蟲(chóng)害較少。植株在過(guò)密或土壤濕潤(rùn)時(shí)易發(fā)生白粉病，發(fā)生后應(yīng)及時(shí)噴藥防治。嚴(yán)重時(shí)，要將植株的地上部分全部剪去，讓植株重新萌芽生長(zhǎng)。其他還有葉斑病、銹病和夜蛾、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)危害。多發(fā)生在干熱的夏季，有幾種霉菌會(huì)導(dǎo)致其幼苗受害，應(yīng)及時(shí)清除感染的枝葉，及時(shí)噴施殺菌劑防治。另外，植株在過(guò)密或土壤濕潤(rùn)時(shí)易發(fā)生白粉病，發(fā)生后應(yīng)及時(shí)噴藥防治，嚴(yán)重時(shí)，要將植株的地上部分全部剪去，讓植株重新萌芽生長(zhǎng)。其他還有葉斑病、銹病和夜蛾、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)危害。

主要價(jià)值

食用

可以作為醬汁、醋、蔬菜、甜點(diǎn)或制成糖果，薄荷油具有清涼和提神的作用。還可用于飲料、牙膏、藥品的調(diào)味。其精油可治嘔吐，薄荷本身具有刺激性，可助消化，減少胃腸氣。干燥的美國(guó)薄荷葉子可以用來(lái)泡茶，及做為芳香療法時(shí)用的藥草，香味和香檸檬的味道很像，只有些微的不同。

葉子可以做藥用，先將葉子揉碎后，再加入熱開(kāi)水浸泡當(dāng)茶喝，可以治療頭痛和發(fā)燒。由于根內(nèi)含有芳香油，這些油可以防止地底害蟲(chóng)的侵襲，有時(shí)也被間植在一些小型蔬菜作物的周?chē)?，?lái)減少蟲(chóng)害。

美國(guó)薄荷能散發(fā)清涼的香氣。其香氣由薄荷酮、薄荷醇、樟腦萜、檸檬萜等組成，有安神靜氣、減緩壓力、提振精神、殺菌強(qiáng)身的作用。

園藝

美國(guó)薄荷株叢繁盛，花色鮮麗，花期長(zhǎng)久，而且抗性強(qiáng)、管理粗放，特別是花開(kāi)于夏秋之際，十分引人 注目。常作布置花境的花齊材料，也可盆栽觀(guān)賞。枝葉芳香，適宜栽植在天然花園中或栽種于林下、水邊，也可以叢植或行植在水池、溪旁作背景材料。同時(shí)，也可盆栽觀(guān)賞和用于鮮切花，美化、裝飾環(huán)境。夏秋之交色澤鮮艷的花朵最引人矚目。做為觀(guān)賞植物、誘鳥(niǎo)植物及蜜源植物，常被種植在花壇上供觀(guān)賞用，同時(shí)也會(huì)吸引蜂鳥(niǎo)及授粉昆蟲(chóng)前來(lái)覓食。